Все повече хора се чудят откъде идват яйцата, които купуват в магазините. В допълнение към страната на произход, в много случаи решаващият фактор са и условията на живот на кокошките носачки.
В BILLE ние предлагаме на нашите клиенти само най-доброто. Групата REWE, в която членува BILLA, се е ангажирала да замени яйцата в клетки с по-добри опции, отпадъци, яйца за свободно отглеждане или BIO.
Всяка година интересът към отпадъчните яйца се увеличава и ние сме готови да отговорим на изискванията на нашите клиенти.
Има няколко разлики между кокошките с клетка и отпадъците. Сред най-важните са кокошките носачки да имат много повече място за живеене, да имат поне 15 сантиметра костур, да не живеят в клетки и да има постелки на пода.
Свободното отглеждане представлява още по-добри условия на живот. Кокошките имат способността да се държат естествено, имат достъп до падо, природа през целия ден и могат да се движат свободно.
Кокошките носачки, които живеят в биологично земеделие, имат най-добрите условия за живот. Те съвпадат със свободното отглеждане, но имат нещо допълнително. Кокошките се хранят с биологични фуражи, отглеждат се в биологична ферма и се хранят с биологични фуражи поне 6 седмици.
Ние се основаваме директно на желанията и предпочитанията на клиентите. Според проучване на BILLA от първата половина на тази година до 43% от анкетираните словаци зависят от това как и къде живеят кокошките носачки. Не само вие, но и BILLA подчертава необходимостта от подобряване на хуманното отношение към животните.
10 начина за приготвяне на яйца
Какво се случва с яйцата, когато ги донесете у дома? Със сигурност всеки от вас има свои собствени съвети и начини, но нека ви вдъхновим. След това се опитайте да подготвите яйца за тези 10 начина с доказани трикове.
Печено говеждо
Един от най-популярните методи за приготвяне определено е пърженото месо, известно още като бъркани яйца. Номерът на вкусния тиган е да добавите малко мляко и щипка сода за хляб. Млякото омекотява пърженото месо и благодарение на годната за консумация сода вашето пържено месо ще бъде пухкаво и еластично.
Омлет
Омлетът изисква повече време за приготвяне. Но тя не трябва да се страхува. Добавете щипка сол, черен пипер, смлян пипер, мляко към добре разбърканите яйца и оставете да къкри от двете страни на слаб огън. В края добавете гарнитурата към настъргано сирене, бекон, пресни листа спанак. Те също няма да ви направят по-вкусна закуска в ресторанта!
Пържено яйце
Зад перфектното биче око има търпение. Избягвайте изгорелия ръб и дайте на яйцето време да се изпече добре в тиган на тих огън. Покрийте тигана с капак и го оставете да се пече около три минути.
Твърди, меки и изгнили яйца
Други приложения на яйцата включват подготовката им за твърди, меки и гниещи. Започнете с поставяне на яйца в студената вода и отстъпвате от момента, в който водата започне да кипи. Това ще бъде 10 минути за твърдо сварени яйца, 6 минути за меки яйца и само 2 до 3 минути за гниене. Номерът за бързото им почистване от черупката е да ги поставите направо от горещата вода в ледената баня. Черупката вече няма да е проблем.
Изгубено яйце
Изгубеното яйце върви добре със супите, което е малко по-сложно за приготвяне, но резултатът си заслужава. С малко практика всеки може да го направи. Тайната е да добавите малко оцет в голяма тенджера с вода, за да запазите белтъците заедно. Загрейте водата, така че да е гореща, но все още не в кипене. Направете вихър от вода и изсипете счупено яйце в центъра му. Обаче не директно от черупката, а от купата, в която сте я счупили преди.
Яйцата като част от готвенето
Не трябва да забравяме незаменимата роля на яйцата при приготвянето на ястия в сладкиши и теста. Ако не сте сигурни дали яйцата все още са добри, не е нужно да ги чупите. Можете да разберете чрез прост тест. Налейте вода в чаша и сложете яйца в нея. Ако остане за двама, тя е добре. Ако се вдигне малко, но остане отдолу с върха, пак е добре. Но по-добре го пригответе здраво. Ако плава към върха, изхвърлете го.
Холандски сос
От яйцата може да се направи отличен холандски сос. Страхотно с салати от птици, сьомга или зеленчуци. Състои се от пет съставки: яйчен жълтък, месен бульон, лимонов сок, мляко и сол. Смесете сместа на водна баня, докато се сгъсти и сервирайте.
Сурови яйца
И накрая, остава възможно да се ядат сурови яйца. Опция, използвана особено от много културисти, които искат да качат много мускулна маса. Суровите яйца съдържат много витамини, здравословни аминокиселини и много протеини. Някои от споменатите вещества се унищожават при готвене, така че някой предпочита да консумира неварени яйца. Но със суровите яйца идва рискът от салмонела. Въпреки това може да се избегне. Съхранявайте купувайте яйца от висок клас, съхранявайте ги в хладилника и обърнете внимание на срока на годност.