Тъй като в миналото ягодите са били рядкост, им е дадено прилагателното „кралски плод". Сигурно е обаче, че този сезонен плод е много здравословен и питателен и трябва да го консумираме колкото е възможно повече през сезона. ни през цялата седмица от готвач Владислав Хубачек, по адрес на Татяна Шушкова.
За 4 порции ягодово ризото са ни необходими 300 г ориз арборио, 50 г почистен лук, 100 г сирене от пармезан, 200 г пресни ягоди, 750 милилитра зеленчуков бульон, 30 грама зехтин и бяло вино.
Лукът се нарязва на парчета, запържва се в зехтин, добавя се оризът и се залива с около 50 милилитра бяло вино. Разбърквайте непрекъснато и постепенно добавяйте бульона, докато оризът омекне. Оризът не трябва да е напълно сварен. В края добавете масло и пармезан и разбъркайте. Добавете ягоди към сготвеното и все още топло ястие. Сервираме го като отделно хранене или като гарнитура към ястия от пуйка или пиле.