Красив двуцветен десерт с богат кремообразен вкус и прясно ягодово пюре.
Съставки
Приближаване
Разтворете желатина в 2 PL вода и го оставете да набъбне за 5 минути.
В гювеч загрейте мляко, сметана, захар и ванилова захар на слаб пламък (не гответе). Когато захарта се разтвори, отстранете от пламъка и оставете да се охлади за около 5 минути.
След това смесете желатина в топлата смес, докато се разтвори напълно и изсипете сместа в чаши.
Прибираме чашите на студено за поне 4 часа, в идеалния случай за една нощ.
По-късно ще приготвим ягодово пюре: оставете нарязаните ягоди, водата и захарта да заврят заедно и отстранете от пламъка. Смесваме горещата смес в гладко пюре с потапящ миксер, който прекарваме през сито и го оставяме да се охлади.
Поставяме ягодовото пюре върху втвърдена кремообразна панакота и го слагаме на студено за още около час.