Приготвили сме ви пакет с отстъпка - ягоди II. клас - Това е селекция от II. класове (което означава, че визуално не са примерни/могат и да се ядосат), но са идеални за сладко и са на намалена цена - домашно сладко ще ви направи по-евтино). Препоръчваме обработка в рамките на 24 часа (направете сладко или ги замразете като целулоза/използвайте за торта).
Доказан РЕЦЕПТ за домашно сладко "без химия" като от баба:)
ЩЕ ПРАВИТЕ ЗА ТЕЗИ 13 ЧАШКИ (250 мл) СЪС СЛАД (в зависимост от това колко дълго го готвите и колко вода ще се изпари)
Имаме нужда от:
- 5 кг ягоди
- 2,5 кг захар (за предпочитане тръстика)
- 5 лимона
- и добре затварящи се чаши, подходящи за запечатване
Приближаване:
1. измийте добре ягодите, изчакайте ги, оставете ги да капят правилно и ги нарежете наполовина или на четвъртинки
2. поставете ги в тенджера и ги покрийте със захар, оставете да престоят около 2 часа на студено
3. след това се вари около 10 минути, след това се добавя лимоновият сок и се готви още 20 минути. * Ако искате сладкото да е по-плътно, гответе го по-дълго - можете да следите консистенцията непрекъснато. * По време на готвене смесете и отстранете пяната от повърхността.
4. Накрая можете да смесите сладкото с потапящ миксер - ако искате да постигнете красиво гладка консистенция (ако харесвате парченца плодове, не смесвайте сладкото)
5. Изсипете все още горещата маса в предварително стерилизирани чисти чаши (покрити с гореща вода и добре изсушени, включително капаци), незабавно запушете и обърнете с главата надолу, покрийте например с одеяло и го оставете да се охлади напълно.
Желаем ви приятно сладко и добър вкус!:)
Страна на произход: Словакия.