Описание

От ботаническа гледна точка ягодите са храст, а плодовете са фалшиви плодове. Плодовете се различават по форма и размер в зависимост от сорта. Ягодите са бледо или тъмночервени на цвят, повече или по-малко твърди и много сочни. Те имат много атрибути. Поради безпогрешния си аромат и вкус, те се считат за „кралски плодове“, поради афродизиачния си ефект мнозина го наричат ​​„плодове на любовта“.

Произход

Градинската ягода е възникнала случайно в средата на 18 век във Франция. Голямата безвкусна чилийска ягода, която достигна Европа през 1712 г. и се разпространи по-на юг в Чили, Перу, Калифорния до Аляска и Хавай, беше кръстосана с малка, много вкусна ягода от Вирджиния и пристигна в Европа през 1623 г.

Въпреки че това кръстосване не беше умишлено, то постигна голям успех, тъй като резултатът включва добрите свойства и на двете ягоди-майки. По този начин е създадено ново отгледано ягодно градинско растение. Отглеждането на ягоди първоначално е било ограничено до домашни градини и градини на замъка. Офертата беше доминирана от френски, английски и някои немски сортове.

Други имена

fragaria × ananassa (lat), ягода/градинска ягода (en), erdbeere (de), gartenerdbeere (de), ananas-erdbeere (de), kulturerdbeere (de)

Хранителни стойности

Една чаша цели ягоди съдържа 0,96 g протеин, 46 калории и 2,9 g фибри.

Минерали:
Калий - 220mg
Фосфор - 35mg
Магнезий - 19mg
Манган - 0,556mg
Мед - 0,069 mg
Селен - 0.6µg
Натрий - 1mg
Калций - 23mg
Цинк - 0,2 mg
Желязо - 0,59mg		 Витамини:
Фолиева киселина - 35µg
Пантотенова киселина - 0,18 mg
Ниацин - 0,556mg
Витамин А - 17 IU
Витамин В1 (тиамин) - 0,035mg
Витамин В2 (рибофлавин) - 0,032mg
Витамин В6 - 0,068 мг
Витамин С - 84,7mg
Витамин Е - 0.42mg
Витамин К - 3.2µg

Значение за здравето

  • имат противовъзпалително и антибактериално действие
  • подходящ за хора след инфаркт и за различни сърдечно-съдови заболявания
  • благодарение на наличните антоцианини те понижават нивото на холестерола в кръвта и действат срещу високото кръвно налягане
  • те свързват вредните вещества в червата, помагат при метеоризъм и диария
  • Фибрите, съдържащи се в ягодите, помагат в борбата със запека
  • действат като диуретик, отделят пикочна киселина и подобряват симптомите на подагра и артрит
  • прогонват чувството на умора и нервност
  • увеличаване на сексуалното желание
  • отлична профилактика на втвърдяване на артериите

Значение при отслабване

Той е идеален плод за отслабване - има най-ниско съдържание на калории, съдържа дори по-малко от пъпешите.

Интересност

Ягодите бяха обект на суеверие, например, децата, които ходеха в гората за ягоди, трябваше да предлагат първите три плода на душите. Този обичай вероятно датира от Средновековието, когато жертвите са се извършвали от горския дух. Друго суеверие не позволява на никоя майка, чието дете е умряло, да яде ягоди, защото ще ги изяде за дете в рая.

Внимание

Някои хора реагират алергично на консумацията на ягоди (развиват се мехури по устата и устните). Засегнатите индивиди трябва да се опитват да ядат органично отгледани ягоди. Ако алергичната реакция не изчезне, непоносимостта може да бъде причинена от високи нива на танини.

Рецепта

вкусен
Ягода мечта

Имаме нужда от:
5 супени лъжици ягодов ликьор, 5 супени лъжици сливова ракия, пенливо вино, прясна ягода

Как да го направя:
Налейте ликьор в широка чаша пенливо вино. Наклонете чашата и излейте ликьора по стените. Бавно добавете сливовата ракия и добавете пенливо вино. Гарнирайте с ягода.