Много хора смятат, че като ядем редовно плодове, ние детоксикираме тялото си и се грижим за здравето си. Въпреки че това е вярно, то важи само ако знаете как да консумирате плодовете. Ако сте свикнали да изхвърляте центъра на ябълка в кошчето, скоро ще промените този навик!

Сърцевината на ябълката съдържа добри бактерии, които допринасят за здравословното черво, според изследователите въз основа на проучването.

Един от най-ефективните начини за премахване на токсичните вещества от тялото е да се ядат храни с високо съдържание на вода. Плодовете изпълняват това условие. И не само това. В него откриваме редица витамини, минерали, аминокиселини и мастни киселини, необходими за здравето. За да извлечем максимума от плодовете обаче, трябва да се научим как да го ядем правилно. Колко пъти смятаме, че отпадъците от тях принадлежат само на боклука, докато истината е точно обратното. Точно сега това, което на пръв поглед изглежда незначително за изхвърляне, всъщност е заредено със здравословни вещества!

Ефект върху храносмилателния тракт

Това се отнася за ябълките. В Словакия имаме възможността да му се наслаждаваме през цялата година, въпреки че точно сега през есента е сезонът и е най-вкусен. Но не правете една голяма грешка! Този път обаче не хвърляйте центъра на ябълката в кошницата и просто му се насладете цяла. Включително твърда сърцевина с кубчета. Чревни бактерии благодаря за това.

Сърцевината на ябълката съдържа бактерии, които поддържат здравето на червата и се гордеят с редица ползи за здравето. Те имат благоприятен ефект особено върху храносмилателния тракт и имунната система. Според учени от Австрийския технологичен университет в Грац стъблата и семената показват най-голямо количество полезни бактерии. Интересното е, че кората на ябълката е с най-ниска концентрация.

ябълкова

Няма риск от токсични ефекти

Хората обаче се страхуват да консумират ядки, защото съдържат амигдалин, който се разгражда в тялото и се превръща в токсичен цианид. Според Сюзън Мастърс, ботаник и изследовател от холандския Център за биологично разнообразие Naturalis обаче не трябва да има токсичен ефект върху човешкото тяло.

„Токсичността се проявява само когато семената са смачкани или дъвчени и ядете много семена наведнъж. Много е малко вероятно това да се случи с някой, който би ял ябълки в нормални количества “, каза експертът.

Средностатистическият възрастен трябва да изяде около 150 натрошени семена за едно седене, за да рискува отравяне с цианид, което е около 20 ябълки.

Чревен микробиом в тялото

В човешкото тяло има 100 милиона микроба, повечето от които са разположени в червата, главно в дебелото черво. В тази чревна флора има добри и лоши бактерии. Добрата флора е изключително важна за здравословните телесни функции.

„Те помагат за смилането на храната, регулират имунната ни система, предпазват от други бактерии, причиняващи заболявания, и произвеждат витамини, включително витамини В12, тиамин и рибофлавин и витамин К, които са необходими за съсирването на кръвта“, каза Университетският център за екогенеза и Здраве на околната среда на Вашингтон.

Добрите бактерии могат да бъдат унищожени чрез прием на антибиотици или други лекарства. Aj следователно е полезно да се ядат храни, които хранят здравословни бактерии в червата, като кисело мляко или цели ябълки.