Хрускането на ядки от макадамия има положителен ефект върху здравето ни. Те поддържат дълголетието и регенерацията.
Ядките макадамия ще ви придадат мек маслен вкус, който се отглежда в тропическите райони на Австралия, Бразилия, Индонезия, Кения, Нова Зеландия и Южна Африка. Въпреки че Австралия е най-големият производител на тези ядки, вкусният вкус на хавайските ядки е най-вкусният.
В света растат около седем вида ядки от макадамия, но само два от тях са годни за консумация. Това са плодовете на Macadamia integrifolia, чиито дървета дават гладки ядки и Macadamia tetraphylla.
Хранителни стойности:
Те съдържат набор от хранителни и здравословни хранителни вещества.
Те са богат източник на витамин А, желязо, протеини, витамини от група В като тиамин, рибофлавин или ниацин, както и фолиева киселина. Те също така съдържат малки количества цинк, мед, калций, фосфор, калий и магнезий.
Тези ядки също съдържат антиоксиданти като полифеноли, аминокиселини, флавони и също селен. Те също така са източник на въглехидрати под формата на захароза, фруктоза, глюкоза и малтоза.
Благодарение на съдържанието на всички тези хранителни вещества, те поддържат здравето на много органи:
Здраво сърце
Ядките макадамия не съдържат никакъв холестерол и са много полезни за понижаване на кръвните му нива. Те са богати на здравословни мононенаситени мастни киселини, които спомагат за почистването на артериите и ги поддържат здрави.
Антиоксиданти
Голямата полза от ядките се крие във високото им съдържание на флавоноиди, които се срещат естествено в тези растения. Те предпазват нашите клетки от увреждане и токсини от външната среда. В нашето тяло те се превръщат в антиоксиданти. Той ефективно унищожава свободните радикали и предпазва тялото ни от различни заболявания, включително рак.
Правилна мозъчна дейност
Ядките макадамия подпомагат функционирането на нервната система. Освен това съдържанието на мед в тях подпомага производството на невротрансмитери, които са отговорни за изпращането на сигнали в мозъка.
Тънка линия
Хората обикновено не си позволяват тези ядки поради погрешното схващане, че съдържат много мазнини и по този начин повишават холестерола. Това обаче не е вярно. Въпреки това, ядките макадамия съдържат здравословни мазнини, които насърчават загубата на тегло. Те са богати на омега 7 и палмитолеинова киселина, които осигуряват градивни елементи за ензимите, контролират метаболизма, допринасят за изгарянето на мазнините и намаляват апетита.
Кожа, коса, нокти
Тези ядки съдържат значително количество протеини, което е съществена част от нашата диета, допринася за изграждането на мускули и тъкани, здрава коса, нокти и кожа.
По-добро храносмилане
Фибрите насърчават ситостта, подобряват храносмилането и помагат при запек. Ядките макадамия съдържат до 7% фибри.
Здрави кости
Фосфорът в ядките на макадамия играе важна роля в минерализацията на зъбите и в здравите кости. Подпомага метаболизма, усвояването и транспорта на хранителни вещества. Те също така съдържат манган, който помага за изграждането на нова костна тъкан. Омега 3 предотвратява остеопорозата и намалява симптомите на артрит.