S ushi е част от японската кухня и в същото време диета, която има много ползи за нашето здраве (и дълголетие), особено благодарение на здравословните мастни киселини Омега 3. ум и кожа.
1. Намаляване на възпалението
Сушито е богато на рибено масло и Омега 3, които се считат за здравословни мазнини - организмът ни не ги произвежда сам, така че консумацията им е важна. Те имат много предимства, като понижаване на холестерола, а проучванията показват, че те също така намаляват риска от сърдечни заболявания и възпаления, понижават кръвното налягане и поддържат здравословен сърдечен ритъм.
2. Минимизира апетита за сладко
Отдавна е известно, че рибата е отличен източник на протеин, който балансира кръвната захар и поддържа нивата на енергия. В резултат на това човек няма да има апетит за излишни захари, метаболизмът ще се подобри и отслабването ще бъде по-лесно и по-здравословно. Когато избирате, най-добре е да изберете суши с по-високо съдържание на риба и зеленчуци, като сьомга, сашими от риба тон с водорасли или мисо супа със сашими.
3. Гориво за мозъка
Рибите в суши съдържат голяма доза здравословни мазнини - Омега 3 киселини, които имат благоприятен ефект върху мозъка ни, подхранват и обновяват мозъчните клетки. Рибата също има високо съдържание на протеини и масла, които спомагат за повишаване на концентрацията на тялото и поддържане на енергията възможно най-дълго, така че сушито може да бъде идеалният избор за обяд през работния ден.
4. Стабилизира настроението
Яденето на суши редовно подобрява нервната система, като по този начин намалява риска от депресия и тревожност. Рибите съдържат витамин В12, който помага да се поддържа здрав мозък и психологически баланс.
5. Профилактика на бръчките
Сушито е източник на антиоксиданти, които забавят увреждането на клетките, предотвратяват оксидативното увреждане на кожата и като цяло забавят нейното стареене. Тези антиоксиданти запазват структурата на кожните клетки, помагат да се поддържат по-млади отвътре и отвън и са неразделна част от всички подмладяващи диети.
6. Укрепване за костите
Рибите са изключително богати на калций и важни минерали за здравите кости. Редовната консумация на суши помага да се поддържат ставите здрави и позволява да се предотврати остеопорозата. Калцият подхранва косата и ноктите, като същевременно ги поддържа здрави и здрави.
7. Подобрява паметта
Високото съдържание на Омега 3 в рибите помага за подобряване на паметта и функциите за разпознаване. Яденето на суши редовно носи големи ползи за цялото семейство, защото поддържа здрава нервна система.
8. Ускорява възстановяването на мускулите
Сушито е чудесен източник на протеини и ако тренирате редовно, мускулите ви могат да се възстановят по-бързо, например след нараняване. Най-идеално е да консумирате суши поне 2 или 3 пъти седмично, за да получите многото му предимства.
9. Повишава имунитета
Други полезни вещества в сушито са много минерали, които играят важна роля в производството на енергия и имунитет: цинк, калций, магнезий, фосфор, желязо, витамин А и каротин. Във вегетарианското суши има повече витамин С и А.
10. Превенция срещу затлъстяване
Морските дарове, като комбо, нори и уакаме, които се добавят към суши, съдържат голямо количество йод. Той служи като превенция срещу заболявания на щитовидната жлеза, която има важна функция срещу затлъстяването и летаргията.
Текст: Михаела Мичаткова, снимка: Pixabay