хранене

Както споменах в предишната рецепта, тази година е наистина богата на ябълки, затова реших да извлека максимума от този сезон на ябълките. Тъй като нашите имат до девет ябълкови дървета в градината, обработката на всички ябълки е предизвикателство. Затова реших да съчетая приятното с полезното и да сготвя домашна ябълкова храна.

Реших да направя хранене без добавяне на захар и наистина изобщо не липсва. Баба ми приготвяше диета от 5 кг ябълки и 1 кг захар, но ми се струва, че добавянето на захар поради съдържанието на естествена захар в ябълките е напълно безполезно. Ако обаче имате повече кисели ябълки или просто сте свикнали с по-сладък вкус, не се колебайте да добавите захар.

Храненето е изключително просто, тъй като единствените съставки в рецептата са ябълките и водата. При мен се получи да не чакам, докато ябълките се сварят напълно, а когато се накиснат, да ги смесвам с потапящ миксер. И по-бързо, и по-здравословно, защото ябълките съхраняват повече витамини.

Съставки

Приближаване:

  1. Обелете ябълките, нарежете ги на парчета и ги нарежете на малки парченца
  2. Гответе в тенджера, докато омекнат и постепенно заливайте с вода
  3. Смесваме меките ябълки в каша с потапящ миксер и ги оставяме да заврят
  4. Напълваме буркани с конфитюр с вряща храна и веднага ги затваряме с капаци, сварени в гореща вода

Стерилизация

Сложете вода в голяма тенджера, оставете я да се загрее и в нея сложете заседнали чаши с хранене. Стерилизирайте на слаб огън за 40 минути. След това извадете чашите от тенджерата, обърнете капака надолу и го оставете да се охлади.