здравословен

Поканиха ни на рожден ден преди няколко дни и тъй като винаги печех за такива партита, не можех да го пропусна сега. Единствената разлика беше, че не направих подсладена, кремообразна, марципанова торта, но здрави, есенни, плодови 😉
И представете си, че всички са го харесали, дори и момчетата! Разбира се, за някои това беше малко странен вкус, тъй като никога досега не бяха яли прекалено сладки, безглутенови, немлечни десерти, но в крайна сметка всичко беше изядено и никой не протестираше. перфектна, хрупкава и определено по-добра, отколкото с пудра захар. Направих тортата, за да могат всички да й се насладят, така е без глутен, мляко и нисък хистамин. Използвах само бяло кисело мляко Alpro, така че кой случайно има голям проблем със соята и изобщо не понася тези кисели млека, а напротив толерира млякото, смело го заменете с класическо гръцко кисело мляко 😉


Имаме нужда от:
400 ml бяло кисело мляко Alpro
2 яйца
половин чаша тръстикова захар
1 чаша оризово брашно
половин чаша безглутеново брашно без (смес от елда, тапиока, ориз, царевица)
2 PL без фосфат бакпулвер (или 1 хълмист PL)
3 ябълки

За трохичка се нуждаем от четвърт чаша тръстикова захар, четвърт/половин чаша брашно без глутен и 2 PL масло. Натрошете с пръсти и добавете още брашно в зависимост от това колко е маслото. Никога не мога да позная точно, затова написах четвърт до половин чаша.

1. Разбийте киселото мляко, захарта и яйцата с пасатор. Взех го назаем от съквартирант за тази рецепта. Предсален Не отивам на парти с провалена торта 😛
2. Междувременно нарежете ябълките на филийки.
3. Смесете брашното с бакпулвера и го добавете към течната смес.
4. Изсипете тестото в кръгла форма, застлана с хартия за печене и върху него поставете плътно ябълки.
5. Поръсете отгоре с малко тръстикова захар, оставете го да се разтопи добре върху ябълките по време на печене и накрая поръсете трохите плътно.
6. Печете при 180 ° C за 30-35 минути.


Ако не искате, не е нужно да използвате форма за торта. Чувствайте се свободни да използвате лист за печене и нарежете тортата на кубчета.


Тортата се вдигна красиво, тестото е наистина еластично благодарение на киселото мляко, изобщо не е сухо и ябълките с трохи са просто божествени 😉