Нямам представа какво прегрешение е извършил този злодей, но той се озова зад решетките. Причината вероятно ще бъде, че е много добра, чуплива, ароматна и сладка дори без захар ... Е, такива неща не се прощават. От тях ще остане нещо, можете да го опаковате и за деца на десет до училище 🙂
Имаме нужда от:
На пътя:
410 g брашно (дадох 365 g обикновено бяло брашно от спелта и 45 g брашно от елда)
1-2 шепи брашно за помощ на дъската
300 г гръцко кисело мляко (или заквасена сметана)
За пълнене:
1 чаша бебешка храна (идеална домашна, рецепта напр. Тук)
захар (например от кокосови цветя) на вкус
ром - по желание (алт. вода)
яйца за хвърляне на хайвера - по желание
Накиснете стафидите в ром (или вода) и ги оставете да набъбнат. Нарежете маслото на по-малки парчета, добавете брашно (или смес от различни брашна), щипка сол, бяло гръцко кисело мляко и направете гладко тесто. След това поставете пътеката за хляб в хладилника за 10 минути. Междувременно почистваме и нарязваме ябълките на филийки. Готовото отпочинало тесто разделяме на две части, в съотношение около ¾ и ¼. Разточваме по-голямата част върху набрашнена дъска или още по-добре - върху хартия за печене ще бъде по-лесно да я прехвърлим върху листа за печене.
Прехвърлете разточеното тесто с хартия върху лист за печене, намажете го с домашно приготвена храна, покрийте го с ябълки, стафиди, поръсете със захар и канела.
От по-малка част от тестото навийте лист върху набрашнен плот, който с нож (или острие) нарязваме на ленти с ширина около 1 см - „мрежи“.
След това прехвърлете отделните решетки върху приготвената торта, ако не сме алергични, поръсваме с яйце и печем в загрята фурна на 180 градуса за около 20-30 минути (трябва да се следи).