Движенията, насърчаващи бавната храна и бавната мода, благоприятстват качеството пред количеството. Те се фокусират върху използването на честни суровини, екологични производствени методи и коректни отношения със служителите.

Бърза храна, нездравословна храна, все повече и повече нови дрехи с по-ниско качество. В знак на протест срещу бързия начин на живот се появи „бавно движение“.

Цялата тенденция започна от италианския журналист Карло Петрини. През 80-те години той основава международната организация Slow Food, възмутен от откриването на друг клон на веригата за бързо хранене McDonald’s.

Идеята за бавността постепенно се разпространява и в други области на живота. Появиха се бавна мода, бавно пътуване и бавни градове. Правенето на нещо бавно не е мързел в това движение. Става въпрос за предпочитане на качеството пред количеството, правенето на нещата честно, а не само бързо.

Модната индустрия е една от най-мръсните в света, има катастрофално въздействие върху околната среда. Бавната мода представлява отговорен подход към производството на облекло, устойчиви материали и методи за създаване на екологични и етични работници.

Елити или тези, които пазаруват на пазара и в техния месар?

Днес движението Slow Food има повече от 100 000 членове по целия свят, обединявайки се в местни групи, наречени конвои в повече от 160 страни по света. В Словакия има три - в Братислава, Банска Бистрица и Татрите.

„Аз го възприемам като философия, житейски подход и специфична настройка на ценностите. Тя се основава на качество и устойчивост, мотивира ни да забавим темпото, за да можем да възприемаме, мислим и съзнателно да се наслаждаваме на храната на спокойствие. Днес това се счита за значителна глобална тенденция, която ще повлияе на нашите хранителни навици в бъдеще “, обяснява Slow Food Петра Молнарова, която ръководи манастира Slow Food Pressburg.

Според нея движението се е превърнало в символ за качествени, сезонни, регионални занаятчийски храни, произведени по традиционни методи. Тя основава Slow Food Pressburg и други ентусиасти в края на 2011 г. Те търсят производители, които произвеждат занаяти с уважение към околната среда и се опитват да създадат възможности за продажби за тях.

Въпреки това, Slow Food често бива критикуван заради предполагаемата си елитарност и факта, че само хора с по-високи доходи могат да си позволят качествени продукти.

„Зависи от зрителния ъгъл и влияе върху задаването на стойности за всеки от нас. Ако човек има силна позиция в естествената семейна среда на човека и го е грижа за това какъв е, той мисли и купува по различен начин ", казва Молнарова.

Например той ходи веднъж седмично на местния пазар, за да купува сезонни плодове и зеленчуци директно от производителите. Той може да избере и своя дребен стопанин, месар, сладкар, пекар или винопроизводител.

„Обикновени хора, които харесват идеята за движението и искат да го подкрепят, стават членове. В Западна Европа или Америка, където Slow Food и качествените занаятчийски храни са се превърнали в интензивен социален проблем, има хиляди членове в отделни консерви “, казва той.

През последната година те също имаха по-голям интерес към Братислава. „Хранителните скандали, които карат хората да се притесняват, ги карат да се замислят повече за това какво ядат, откъде идва храната, как е направена и какво съдържа, също имат значителен принос за това. Мнозина вдъхновяват местните храни от чужбина или сърфират в Интернет и започват да търсят качество у дома, в Словакия “, казва Молнарова.

животът
Пролетните издания на Good Market се провеждат в духа на идеите на движението Slow Food. Те предпочитат производители на местни и занаятчийски продукти. снимка - таср

Дрехи, които растат с хора

„За мен бавната мода е въпрос на съвест, съпричастност. Всяко парче дрехи се нуждае от своето време, за да бъде създадено, тествано и има своя история. Всичко това изчезва в процеса на производство на бърза мода ”, казва Алена Крива, която стои зад бавната модна марка CILA.

„Такъв метод на производство е справедлив. Това означава адекватна цена за материали, добре платени служители и изпълнители, качествен продукт с опазване на околната среда. ”Крива смята, че бавната мода е един от начините за бойкот на неустойчивата модна индустрия. Други са втора ръка, местни марки или обмен на дрехи с други хора.

Словакът създаде собствена марка дрехи в Холандия: Ужасен съм от това как жените са притиснати от външния ни вид

„Предимството на бавните модни парчета е тяхното по-високо качество и изработка, но главно знанието, че сте подкрепили конкретен дизайнер, като сте закупили това нещо. Ако се каже, че роклята прави човек, това означава, че бавната мода е проява на вътрешно несъгласие със ситуацията, каквато е на бърза мода, и няма да я подкрепям ", обяснява Крива.

Недостатъкът е, че клиентите могат да вземат предвид по-високата си цена и малко по-малко разнообразие. Оригиналните два модни сезона годишно са се променили на петдесет сезона. По този начин веригите се снабдяват с нови парчета всяка седмица, чието качество намалява.

Традиционната индустрия за облекло произвежда голямо количество отпадъци. Снимка - tasr

Марката CILA е създадена от идеята за бавна мода. „Поставили сме си за цел да искаме да работим с органични материали, което е скъпо за стартираща марка. Всичко беше създадено директно под нашите ръце “, описва Крива.

Това означава, че всички дрехи се изработват в домашната им работилница. Те обръщат специално внимание на подготовката и тестването на кройката, както и на избора на материали. Те са екологични и повечето от тях са произведени в Словакия.

Мотото на марката е „Те растат заедно с вас“ и представлява дрехи, които отговарят на няколко готови размера. По този начин, например, растящо дете на няколко години може да носи едно парче дреха.

Марката също така купува остатъчни отпадъци от текстилни фабрики и създава колекция от тях. Те се опитват да използват целия материал и да не произвеждат нови отпадъци.

Каква е реалната цена: когато дънките струват 15 евро

„Ние се грижим за околната среда и обществото, затова се опитваме да подходим отговорно към обкръжението си. Ние възприемаме създаването на модната индустрия като машина, която напълно ненужно унищожава живота и нашата планета ", казва Лучия Ярошова, която заедно с Тамара Тотова Марковичова създава дрехи под марката We are not sisters.

Минималистичните парчета от тяхната работа вземат предвид екологичните, социалните и етичните аспекти и по този начин попадат в категорията на бавната мода.

Хората често не знаят колко много работа се крие зад производството на всяка дреха. „Фактът, че дънките струват 15 евро в някои вериги, е наистина тъжен. Това означава, че някъде в производствения процес е трябвало да бъде измамен. Ако клиентът не трябва да плаща цялата сума за дрехи, материали или работа, това обикновено не означава, че е евтино. Това означава, че разликата ще бъде платена от някой друг, хора или природа “, казва Ярошова.

Всички доставчици, с които марката си сътрудничи, произвеждат материали в Европа. „Имаме близки отношения с шивачките, които ни шият. Личните посещения на шивашки цехове са съществена част от нашата работа ", обяснява философията. Ние не сме сестри Jarošová.

Отнема им половин година до година, за да създадат една колекция, през която те лично участват във всяка фаза. Те включват скициране, посещения при доставчици, избор на материали, производство на прототипи до самото производство.

И двамата не пазаруват в търговски вериги повече от пет години. Вместо това те носят собствена марка дрехи или купуват по-малка марка или продукти втора ръка.

„Важно е всеки да започне от себе си и да се запита дали наистина се нуждае от това, което иска да купи. И за да вземе предвид избора и въздействието върху околната среда в своето решение ", Ярошова обяснява първата стъпка, която би могла да помогне по пътя към преобладаването на честната мода на пазара на дрехи.

„Основният проблем е главно непрозрачността, това, което очите не виждат, сърцето не боли. Въпреки това марките няма да направят производствения процес по-прозрачен, ако не изпитват натиск от страна на клиентите “, съгласяват се дизайнерите.

Модната марка CILA се присъедини към модната революция, за да покаже кой прави дрехите. Снимка - Facebook/Cila

В отговор на трагичното събитие, когато през 2013 г. фабрика за дрехи в Бангладеш падна и повече от хиляда души загинаха, стартира международна кампания „Кой направи моите дрехи“.

Заплата сто евро, сън пет часа, майчинство четири месеца. Работници в Бангладеш също шият за словаци

„Всеки може много лесно да се присъедини към модната революция, просто се снима в тениска с главата надолу с етикет отпред и закачи снимката в социалната мрежа с думите #whomademyclothes. По този начин се опитваме да покажем на марки, че колкото повече, толкова повече хора се интересуват от това кой е направил дрехите им, къде и при какви условия “, обяснява координаторът на Словашката модна революция Симона Нечасова.

Кампанията има за цел да информира клиентите за необходимостта от промяна във функционирането на модната индустрия. Все повече марки отговарят на призива със снимка, която направих дрехите ви, за да покажат честна продукция.