Стевия

известен също като Stevia захар, Stevia sweet или Sweet листа, е растение, което е 300 пъти по-сладко от захарта, но без калории. Използва се в хранително-вкусовата промишленост като подсладител, а също така е отличен помощник за диабетици, за хора с наднормено тегло и които искат да отслабнат.

известно

Той е здравословен заместител на захарта, който е подходящ за печене, готвене, чай и кафе. Тъй като е по-сладко, имаме нужда от по-малко, за да го подсладим. Освен това съдържа ценни антиоксиданти, укрепва имунната система и има противовъзпалителни ефекти. Наистина можете да го добавите към всичко, като домашни меденки или домашно приготвени мюсли.

Тръстикова захар

Захарната тръстика се събира, смачква и се получава сок. Той се пречиства, образува се сироп и последваща кристализация се получава чрез тройна кристализация. Съдържа редица витамини, минерали и ензими. С него можете да очаровате и в кухнята. Например, можете само да изпечете тазгодишните коледни бисквитки с него.

Реклама

Кокосова захар

Богато е на витамини (главно група В), минерали, антиоксиданти и аминокиселини, има много нисък гликемичен индекс и придава на брашното и напитката интересен вкус. Богато е на хранителни вещества, особено на калий, магнезий, цинк и желязо.

Меласа

Това е гъст сироп, който има черен цвят и се образува след захар от захарна тръстика. Има леко карамелен до горчив вкус. Меласата е богата на минерали, витамини и ензими. Можете да подсладите десерти, какао, но също така, странно, зеленчукови салати (например тези с цвекло). Подсладено с меласа бяло кисело мляко също ще се радва на децата.

Реклама

Дървен сироп

Дървеният сироп е естествен подсладител, който поради своя състав и по-нисък гликемичен индекс не натоварва панкреаса. За разлика от обикновената захар, тя не подкислява стомаха (има по-високо рН) и не допринася за извличането на минерали от човешкото тяло. А също така сиропи като клен, агаве, ориз са подходящи за подслаждане на всички ястия, в топла и студена кухня.

Стевия

известен също като Stevia захар, Stevia sweet или Sweet листа, е растение, което е 300 пъти по-сладко от захарта, но без калории. Използва се в хранително-вкусовата промишленост като подсладител, а също така е отличен помощник за диабетици, за хора с наднормено тегло и които искат да отслабнат.