Колко често можем да приемаме прополис и защо никога не трябва да пием пчелен прашец с вода? Наистина ефективни ли са пчелните продукти? За това попитахме лекаря и хобито на пчеларя Барбора Тоболова от Жилина.
Най-популярният пчелен продукт е прополисът, който пчелите използват като защитно средство за вътрешно поддържане на кошера. "Той запечатва пукнатини, поради което понякога се нарича пчелен клей. Пчелите отлично изолират вътрешността на кошера с прополис, което прави меда без продукт, причиняващ патогени. Има дори случаи, когато пчелите са изолирали мишка или змия, която е попаднала в кошера с прополис. " обяснява доктор Барбора Тоболова, която в свободното си време се занимава с пчеларство.
Прочетете още: Живот с множествена склероза
„Прополисът като тинктура или крем е бил популярно лекарство за отворени рани в древността. Подобно на други пчелни продукти, той съдържа разнообразни витамини, аминокиселини, противовъзпалителни съставки и дори има антидепресантни свойства. Прополисът може да бъде излужен в 90% алкохол или други дестилати и да консумираме превантивно по време на вируси. " съветва лекарят.
Каша от майката? Пазете се от маркетингови трикове!
Уникален и рядък пчелен продукт е и пчелното млечице. Това е специален субстрат, с който пчелите хранят бъдещата майка, уточнява пчеларят. „Например, той облекчава болките в ставите, добавя еластичност на кожата и също така укрепва имунната система, което може да не е предимство при хронични автоимунни заболявания. По принцип нищо не трябва да се преувеличава. Рядко се консумира кашата от майката рядко, т.е. веднъж или два пъти месечно. " препоръчва.
Според младия пчелар на практика важи просто правило: ако има размножителен сезон за пчелите и в кошера открием майки майки, които не са ни необходими, ще използваме пчелен бульон от тях, който ще покрие цялата годишна доза за човешкото тяло. „В матката наистина има много малко течност от майката, най-много с размер на една леща леща и не е възможно да се съхранява. Следователно, козметиката или други продукти с майчината каша също са само маркетингов ход, " изяснява и добавя, че прясното пчелно млечице има кисел, леко остър вкус.
Консумирайте прашец само с мед
По-малко известен продукт е пчелният прашец. Той също така предлага ценни ползи за здравето, но също така е силен алерген. Затова лекарят препоръчва първо да проверите дали сте алергични към прашец от различни видове. „Най-добрият начин за използване на цветен прашец е да го смесите перфектно в бутилка мед и да го използвате при нужда. Обикновено една чаена лъжичка три пъти на ден е достатъчна, " той уточнява, че благодарение на меда прашецът ферментира и тялото ни може да го смила. "Пиенето на цветен прашец с вода или дъвченето му на гладно е неправилно, тъй като тогава цветният прашец пропуска лечебния си ефект. " добавя.
Според пчеларя прашецът е чудесен антивирусен, антипаразитен и антибиотик едновременно. Съдържа цял спектър от витамини, антиоксиданти и основни активни съставки. „Благодарение на естественото съдържание на фенилаланин, той потиска апетита. Освен това укрепва имунната система и помага на организма да преодолява по-лесно различни вируси. " допълва и подчертава, че медоносната пчела може да носи само около 40 милиграма прашец наведнъж, така че пълната лъжица прашец струва на пчелите много труд.
Опитайте пчелния хляб!
Само пчелен хляб или така наречените могат да се консумират свободно (без да се смесват във вода). перга, респ. пчелен ферментирал прашец. „Пчелният хляб съчетава хранителните свойства на полените и меда и следователно е много сложна храна. Малко хора обаче знаят тази специалност. Обработеният пчелен прашец служи като храна за пчелите и пчелните ларви, " описва лекаря и съветва потребителите да не добавят пчелни продукти към храни, които трябва да бъдат термично обработени, тъй като високите температури водят до загуба на всичките им лечебни свойства. "В допълнение, нагряването на захари произвежда хидроксиметил-фурфурол, който е потенциален канцероген." предупреждава.
Ларви проучвания за гастрономи
Хората, които обичат експериментите с вкус, могат да опитат нетрадиционен специалитет за словашките условия - изследвания на ларвите. Този естествен подарък от кошера е протеинова и витаминна бомба, която е популярна сред хората в Китай например. "Доверчивите ларви дори се приписват на ефект за повишаване на потентността," се допълва от пчелар, който приготвя смутита, пържено месо, салати от ларвите и ги добавя към зеленчукова супа. „Можете също да смесите ларвите в мед и да консумирате така приготвения мед. Сурови вкусове като лимонов сок с мляко, " И накрая, препоръчва на потребителите винаги да проверяват от кого купуват пчелни продукти, защото на пръв поглед може да изглеждат толкова добре, колкото продуктите с най-добро качество.