Исках да разгледам по-отблизо темата за изкуствените подсладители, защото и аз се интересувам много. Имаме ги в много храни и нямам предвид сладки напитки, не ги пия.
Ако използвате добавки, сигурно ги имате и там. Намерих ги в протеини, bcaa и ако имах протеинови блокчета или други екстри вкъщи, те определено са и в тях.
Изкуствените подсладители са чудесни за спортно хранене, поради една основна причина. Те не съдържат калории. Но опитайте да сложите в Google "изкуствени подсладители". Всъщност не, не се опитвайте.
Когато исках да събера възможно най-много информация за тази статия, го направих. И това беше грешка. Имах толкова много негативни статии, че си мислех, че съм на крак в гроба.
Според много ценни и мъдри интернет статии тези подсладители причиняват рак на мозъка, епилепсия и дори затлъстяване. Но никой не мисли, че количествата изкуствени подсладители, които се добавят към храните, се контролират и не може да се случи да приемате такова количество, че потенциално да ви причини нещо. В повечето случаи максималното количество подсладител, което ще намерите в храната, е дори сто пъти по-малко от дозата, която може да бъде опасна.
Подсладителите често са до хиляда пъти по-сладки от захарта, така че логично ви следва, че никой не трябва да влага много в храната. Следователно притесненията относно затлъстяването, причинено от тях, също са без значение.
В крайна сметка, дори да повлияят на производството на инсулин и съхранението на мазнини, нищо не може да се случи на обикновен човек с толкова малко количество. От друга страна, има хора, които смятат, че благодарение на диетичния мотор могат да ядат всички сладкиши, за които просто мислят. Така че те вероятно не са спечелили от този кръг, а от всичко, което са яли след това.
Подсладителите най-често се използват от диабетици, защото нямат тръстикова захар, мед, кленов сироп, меласа, така че можете да замените тези подсладители. Разбира се, защо бихме използвали тези, макар и здравословни, но все пак калорични заместители на обикновената захар, когато имаме безкалорични подсладители?
Е, това е просто предимство, което донесе напредъкът на обществото, и хората, които се интересуват от фитнес, могат да си помогнат за по-добри резултати.
Най-използваните подсладители
Сред най-известните и най-използваните подсладители също са аспартам. Това е може би най-страшният подсладител, защото е широко разпространен сред хората, че причинява рак. Изследванията обаче са противоречиви и човек дори е изследвал хора, пили напитки с този подсладител. Изследването заключава, че тези хора нямат по-висок риск от рак, отколкото хората, които не са пили тези напитки.
снимка: weheartit.com
Друг подсладител е захарин, което изследването също обвинява в рак, докато не бъде направена една важна констатация. Няма метаболитен процес, при който ракът да се образува при плъхове.
Стевия сега е един от най-популярните подсладители, използвани вместо захар. Може би си мислите, че това е растение, а не преработен изкуствен подсладител. В такъв случай вероятно няма да ви зарадвам.
Стевията, която купувате в магазина и я поставяте в тортите, вече е обработена. Изследванията в този случай са недостатъчни, за да се направят изводи и до 2010 г. стевията в Европа е била забранена.
Последният подсладител е сукралоза. Разгледайте състава на вашия ароматизиран протеин и други фитнес продукти. Вероятно го имате навсякъде. Много хора казват, че е токсичен, тъй като съдържа хлор. Да, елементът съдържа хлор, защото замества други атоми при трансформацията от захар.
Но хлорът се съдържа и в други храни. Дори зеленчуци. Токсичен е само във високи дози и, както вече казахме, просто не приемате толкова много подсладители във вашата диета. Отново, изследванията върху мишки и плъхове имат някакво заболяване, не можете да го сравните с доходите си. Тези животни са получили наистина огромно количество и дори не сукралоза, а много подобно вещество.
Има много повече изкуствени подсладители. Опитах се обаче да избера най-използваните. Можете да ги намерите в храната под обозначението около E 950 (по-високи и по-ниски числа около този).
Така че в заключение
Надявам се тази статия да ви е помогнала да направите някои изводи по тази тема, която се повтаря сто пъти, но никога не е обяснена правилно. Повечето сайтове изваждат само лошото, но не го разглеждайте подробно и просто разпространявайте различни измами. С тази статия не искам да ви насърчавам да започнете да използвате изкуствени подсладители във всичко, което печете. Искам само да ви уверя, че ако ги използвате като диетична помощ, това не означава, че непременно сте изложени на риск от някакво заболяване.
Абонирайки се за бюлетина, вие се съгласявате с условията за поверителност.