Тази стара китайска напитка може да предотврати болести и дори да удължи живота. Съставките, които съдържа чаят, могат да намалят рисковете от много сериозни заболявания, напр. инсулт, инфаркт или някои видове рак, особено на храносмилателния и дихателния тракт и рак на кожата. Чаят е най-разпространената напитка в света веднага след водата и хората пият около милиард чаши на ден.

избягваме

Каква е силата на чая?

Чаят е идеална напитка, като четири чаши чай на ден ни осигуряват значителна доза хранителни вещества: около 17% от препоръчителния прием на калций, 5 = цинк, 22% витамин В2, 5% фолиева киселина или витамин В9, а също съдържа витамини В1 и В6. Чаша чай също е отличен източник на магнезий, необходим за цялостното физическо развитие, и калий, който помага за поддържане на баланса на течностите в тялото ни. Въпреки че чаят не съдържа калории, той все още е богат на лечебни вещества, които поддържат тялото ни хладно. Всички повече от три хиляди вида чай идват от листата на храста Camelia sinensis и неговите сортове, растящи в тропиците и субтропиците.

Начинът на обработка на чаените листа определя три основни вида чай - зелен, тъмен китайски и черен. Зеленият чай действа като антиоксидант, благодарение на флуорида той предпазва зъбите (но не трябва да го примиряваме), той е стимулиращ, съдържа полифеноли, които унищожават вредните свободни радикали, като по този начин намаляват образуването на тумори и метастази. Използва се и в козметиката за компреси или маски за лице. Черният чай помага за успокояване на нервите, стимулира умствената дейност, както и дейността на дихателната система. По време на излугването кофеинът се стимулира от него, стимулирайки мозъка.

Съдържанието на минерали и микроелементи - флуор и калий - също е важно. Пуер е издънка на черен чай, който доставя енергия и прочиства тялото. Помага при храносмилането, намалява холестерола в кръвта и е отлична добавка към редукционните диети. Укрепва имунната система, има антидепресивни ефекти и дори разгражда алкохола от тялото. Ройбос е земен чай, подходящ за бременни жени, деца и физически трудолюбиви работници. Намалява чувството на стрес и ефективно се бори с бактериите и вирусите, насърчава и облагодетелства сърцето. Съдържа желязо, мед, витамин С, натрий и калий, но не и кофеин. За практическото си приложение чаят е универсален помощник в кухнята, козметиката, медицината и дома. Чаените листа са не само основата на топла напитка, но в нейната люлка - Азия - те се използват за вкус на топли и студени ястия.

Отделна глава

Билковите чайове представляват отделна глава в изкуството да пиете чай. Обикновено ги предписваме като първа помощ при различни заболявания. Дъхът на майката е ефективен при респираторни заболявания, храносмилателни разстройства и възпаления на пикочните пътища. Чаша чай от орлови нокти ще помогне при изтощение и ще освободи напрежението след деня на суетата. Има седативен ефект, укрепва нервната система и е ефективен срещу мигрена и безсъние. Липовото цвете помага при възпаление на дихателните пътища, бъбреците и пикочния мехур, функционални заболявания на стомаха и червата. Лайката има значителен противовъзпалителен и антиалергичен ефект, подпомага метаболизма и по този начин ускорява регенерацията на тъканите. Освен това помага при болка и нервно дразнене. Ментата премахва спазмите, причинени главно от храносмилателни проблеми. Повишава функционалната активност на черния дроб и жлъчния мехур, облекчава болката. Чаша от този чай също ще помогне при безсъние. Чаят от джинджифил е класическо лекарство. Горещото помага при втрисане, настинка, грип, укрепва имунната система и помага за премахване на слузта. Подпомага доброто храносмилане, укрепва стомаха и успокоява стомашната невроза или колики.

Древен китайски.

. те знаеха какво правят, когато чаят се превърна в тяхната национална напитка номер едно. Най-старият вид - зелен чай, се пие не само от китайците, но и от японците. И трите вида чай (тъмнозелен китайски и черен) обаче са полезни за здравето и съдържат полифеноли, които също включват флавоноиди. Тези вещества предотвратяват увреждането на клетките и по този начин предотвратяват възможната поява на до 50 различни заболявания. Старата китайска поговорка казва, че редовното пиене на чай може да съсипе лекарите.