Отлична супа по рецепта на моята приятелка Светлана, която идва от Русия.
Съставки
| 2 бр | супа кости |
| 10 бр | цял пипер |
| 5 бр | карамфил |
| 30 dkg | говеждо месо |
| 30 dkg | свинско |
| 5 бр | нова подправка |
| 2 бр | дафинов лист |
| 1 парче | цвекло |
| 20 dkg | птиче месо |
Процедура за приготвяне на рецепта
Поставете говеждо, свинско и пилешко и супени кости в тенджера, добавете дафинов лист, карамфил, цели подправки и пресни подправки. Налейте вода и варете, докато месото омекне. Измийте внимателно червеното цвекло, за да не нарушите кожата и гответе, докато омекне. Запържете лука в масло, добавете настъргани кореноплодни зеленчуци, залейте бульона с варено месо, добавете нарязани картофи и зеле. Когато зеленчуците са почти готови, добавете настъргано цвекло, доматено пюре, нарязано варено месо, изцеден или настърган чесън и пикантен колбас. Добавете сол, подсладете и подкиселете по ваш вкус. Оставете да поври известно време. Украсете в чиния със заквасена сметана и накълцан копър. Можем да използваме и варен копър.
Коментари за рецепта за Pravý ruský borsch (8 коментара)
И изобщо не бих сложил кисело зеле там
Дева Мария10. Октомври 2020 14:09
Карамфил? Имам майка от Русия, но това е бъркотия, а не борш. И там липсват куп съставки. смях се
ХЕНО18. Февруари 2019 12:59
и където съставките са чесън глава зеле картофи наденица масло лук зеленчуци доматено пюре заквасена сметана и копър
Мато?08. април 2018 00:10
Ретард над ретард. това е тази страница на котела или нещо такова?
Стан19. Декември 2016 23:22
Точно така трябва да се приготви
ерика10. Април 2014 13:04
Мисо29. октомври 2013 г. 11:52
това да е истински руски борш? fuj.
RENATA17 ноември 2010 г. 11:42
ДОБРО Е ДА ДОБАВЕТЕ МАЛКО кисело зеле