содата

Най-голямото изследване от този вид разглежда риска от смърт, свързан с пиенето както на подсладена, така и на диетична сода.

Ново проучване предполага, че консумацията на твърде много захарни напитки може да увеличи риска от преждевременна смърт, независимо дали със или без сода, съдържаща захар.

Според авторите изследването, което анализира данни от почти половин милион европейци, е най-голямото от този вид. Резултатите показват, че хората, които пият две или повече чаши сода на ден, са с 17% по-склонни да умрат по време на 16-годишно проучване, отколкото хората, които консумират по-малко от една чаша сода на месец.

Констатациите също са потвърдени, след като изследователите са взели предвид фактори, които могат да повлияят на риска от преждевременна смърт и заболяване при хората, като пушене, консумация на алкохол, индекс на телесна маса (ИТМ), физическа активност, прием на калории и плодове, консумация на зеленчуци и преработени месо.

Захарта в напитките причинява най-често срещаните заболявания на храносмилателната система

Резултатите, публикувани в списанието JAMA Internal Medicine, подкрепят по-стари проучвания, които свързват пиенето на сода с повишен риск от хронични заболявания и преждевременна смърт. Подобни резултати бяха получени в по-старо проучване, публикувано в списание Circulation, което установи, че консумацията на големи количества диетични напитки е свързана с повишен риск от преждевременна смърт на жените.

В новото проучване изследователите са анализирали информация от приблизително 450 000 души, живеещи в 10 европейски държави, които не са имали рак, сърдечни заболявания, инсулт или диабет в началото на проучването. Участниците съобщават колко често пият сода със захар или изкуствени подсладители. Те са били проследявани средно 16 години, като през това време са загинали около 41 700 участници.

Интересното е, че хората, които често консумират диетична сода, по-често умират от сърдечно-съдови заболявания, докато хората, които често консумират подсладени със захар напитки, по-често умират от стомашно-чревни заболявания като дивертикулит или чернодробни заболявания.

Изкуствените подсладители увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания

Не е ясно защо диетичната сода в частност е свързана с повишен риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания. Възможно е тази констатация всъщност да се дължи на „обратна причинно-следствена връзка“ - с други думи, хората, които вече са били изложени на риск от сърдечни заболявания в началото на проучването, са преминали към пиене на диетична сода, преди да вземат участие в проучването. Изследователите обаче се опитаха да обяснят това, като изключиха смъртни случаи, настъпили в началото на периода на изследване, и все пак откриха връзка между консумацията на сода и смъртта от сърдечно-съдови заболявания.

Може да има биологично обяснение. Например, проучвания върху животни предполагат, че честата консумация на изкуствени подсладители може да доведе до проблеми с начина, по който тялото третира истинската захар. Необходими са обаче много повече изследвания, за да се установи дали това е вярно при хората или има други вредни ефекти от продължителната консумация на изкуствени подсладители.

Също така не е ясно защо редовната консумация на сода е свързана с повишен риск от смърт от стомашно-чревни заболявания. Възможно е високата кръвна захар да промени лигавицата на червата и да увеличи риска от чревни инфекции, което от своя страна увеличава риска от някои заболявания на храносмилателната система. Но отново са необходими повече изследвания, за да се потвърдят твърденията.