Излюпва здравословна диета и активен начин на живот?
В днешно време много се говори за яйцата: здрави ли са изобщо? Колко е твърде много?
По-добре е жълтък или бял?
Яйцата са сред най-хранителните и универсални храни. Кой би
мислех, че едно обикновено яйце може да съдържа толкова много хранителни вещества? Благодарение на деликатната си
Яйцата имат страхотен вкус в различни ястия, на които можете да се насладите
наслаждавайте се по всяко време на деня.
Цялото яйце съдържа около 80 kcal, около 5 g мазнини (почти всички от тях са
полезни мононаситени мазнини) и по-малко от 200 mg холестерол. Едно яйце
съдържа почти 6 g протеин, бялото съдържа повече от жълтък. Ако вие сте
пригответе омлет от четири белтъка, ще съдържа 14 g протеин, без мазнини, без холестерол и около 70 калории.
Яйцата се считат за един от най-качествените видове протеини. Те съдържат
всички необходими аминокиселини, които тялото ви използва, за да произвежда важни протеини
като хормони, ензими и мускулна маса. В жълтъците ще намерите лутеин и зеаксантин,
два естествено срещащи се пигмента и холин, здравословно хранително вещество
клетъчни мембрани *. Освен това жълтъците са един от малкото естествени източници на витамин
D, което допринася за правилното усвояване на калция.
Яйцата имат по-дълъг срок на годност в сравнение с прясно месо, риба или домашни птици.
Ако се съхранява при правилната температура
в хладилник, останете свежи до 3 седмици след покупката!
Ако смятате, че яйцата са полезни само за закуски, може би това е моментът
преглед мнение. Зеленчуковият омлет е чудесен като лек (но задоволителен)
вечеря, бърканите яйца могат да бъдат опаковани в т.нар увийте за обяд и нарязани яйца
твърди с пълнозърнеста бисквита са отлична закуска.
И освен всички предимства, които вече споменахме, има и още една
аспект: понякога дори не се нуждаете от тиган, за да ги приготвите!
Следващият път, когато бързате, опитайте следното:
Избършете чашата с масло и разбийте яйцата или белтъците в нея. Разбъркайте
направете го с вилица и сложете в микровълновата на най-високата степен за около минута и половина,
разбъркайте малко по средата на процеса. Така приготвените яйца ще бъдат леки и
пухкав. Можете да ги изядете просто така, или да добавите парче авокадо или
чаена лъжичка салса и имате просто хранене или лека закуска.