списък

Списъкът с ресторанти за нашата редакция е съставен от групата WeFoodie. Можете също да се присъедините към тях. Те се събират на обяд всяка събота.

WeFoodie е общност от чужденци, която работи без каквато и да е вноска. Те пристигнаха в Братислава предимно по работа и в един момент осъзнаха, че личният им живот е в дисбаланс в сравнение с този на работата. Вместо пасивност и тъга, те решиха да действат и създадоха отворена група в социалната мрежа през януари. Те се събират всяка събота, за да разговарят и да откриват нови ястия. Членовете решават в кой ресторант да се хранят чрез анкета. Те винаги го създават в своята група в социалната мрежа. Ядат в различно гастрономическо заведение всяка седмица и рядко се случва да посетят едно място повече от веднъж.

Гласуване @wefoodie_

Публикация, споделена от wefoodie (@wefoodie_) на 30 октомври 2018 г. в 5:33 ч. PDT

Макан - деликатеси от Индонезия

За индонезийците типичен и често срещан въпрос е: „sudah makan?“ Или „яли ли сте?“ Те също ви питат няколко пъти на ден, което също отразява неговото значение. Основата на тяхната кухня е „кабета“ или чили. Колкото повече чили, толкова по-вкусно. Вероятно го добавят навсякъде. Дори моите познати, на които бях опитвал домашно приготвени кнедли от бринза, с вносна домашна бринджа, опитаха традиционната ни храна с парченца накълцани и правилно остри чушки. Както казвам, „различен регион, различен морал!“ Освен чили те използват различни видове месо, в мюсюлманските части естествено няма да намерите нищо от свинското месо, в индуските части, напротив, има свещена крава. Най-често ядат пиле, риба, морски чудовища, а също и патица и много зеленчуци.

Какво трябва да опитате?

Освен чудесна храна, ще се насладите и на най-добрата селекция от кафе и чай в Макана. Знаете ли, че Индонезия е известна и с кафето си?

Бистро St.Germain - парче Франция в Братислава

В допълнение към френската атмосфера, Бистро Св. Жермен също прилично и с вкус оформено меню. Съдържа няколко интересни ястия, които определено си заслужава да се дегустират. Трябва да спомена кремообразна супа от грах, френски киш със сьомга, говеждо бургерче или обвивка от пилешко сезар или зеленчуци с хумус.

Какво трябва да опитате?

В Св. Жермен винаги си струва да отидете на сезонно хранене. Имате един от специалитетите.

Самовар - кухня от Русия

Ресторантът на самовара е идеално място, ако търсите спокойствие и честна храна. Важен е и индивидуалният подход към всеки от гостите. В самовара те готвят старото и честно. Ястията са прости и доказани във времето. Ако обичате руските традиции и храна, този ресторант е задължителен за посещение за вас.

Какво трябва да опитате?

Самоварът предлага най-добрия шашлик в града, страхотен квас, но и традиционни руски кнедли - пелмени. Добър апетит.

Базилико - вкусът на Италия на Нива

Един от най-добрите ресторанти в Братислава с уж най-добрата пица, обслужване и атмосфера. т алианска кухня е национална кухня, която е вдъхновила много други. Използва различни видове месо и риба, зеленчуци (приготвени по много начини) и тестени изделия. Италианската кухня е известна и с разнообразния си избор от пълнежи, сладолед, десерти. Различни видове италианско сирене са широко разпространени в света, а пицата е едно от най-известните италиански ястия. Според използването на местните земеделски култури той се разделя на три вида: северна, централна и южна. Basilico е доказателство, че тази кухня е изключително разнообразна и висококачествена.

Какво трябва да опитате?

WeFoodie препоръчва специална, неаполитанска пица.

Жасмин - лечебна храна от Китай до еврейска

Опознаването на китайското кулинарно изкуство е не само полза за собственото ви наслаждение от новите вкусове, но и полезно от гледна точка на здравето. Изкуството на кулинарното изкуство е тясно свързано и с китайската философия, с вярата в „най-висшата хармония“, т.е. в баланса на природните сили и единството на противоположностите. Противоположните елементи на Ин и „Ян“ са също толкова важни в кухнята, колкото и в храма. „Джин“ в даоисткия мироглед представлява меки, меки, студени и тъмни - тоест женски сили. „Ян“ от своя страна означава твърди, леки, силни и горещи, тоест мъжки сили.

В уок, в огнена тенджера или в пара кошници, „Ин“ и „Ян“ се комбинират и допълват взаимно. Сладки контрасти с кисели, деликатни с остри. Този философски принцип за единство на противоположностите се взема предвид и при съставянето на всяко меню с множество курсове. Разнообразната последователност от курсове в крайна сметка, както и Вселената, трябва да бъде в баланс. Ясмин явно печели в Братислава. Място, където можете да се храните добре, както по време на обедните менюта, така и вечер, ако искате да седнете с наистина страхотно хранене. Препоръчваме.

Какво трябва да си дадете?

Изобщо всичко, но аз буквално бих положил живота си за тяхната патица.