ПАРИЖ - Когато става въпрос за сваляне на няколко килограма, възниква въпросът коя диета да изберете. Трябва ли да изключим отстрани само храни с високо съдържание на мазнини? Или предпочитате диета с ниско съдържание на захар? Всъщност и двете диети са еднакво ефективни, според проучване, публикувано от френския всекидневник Le Figaro, резултатите от което са публикувани в Journal of the American Medical Association (JAMA).

Авторите на изследването, изследователи от Медицинския факултет на Станфордския университет в САЩ, са работили с извадка от 609 души на възраст 18-50 години, които са били с наднормено тегло или затлъстяване, но не са били диабетици. Всеки от тези хора избра една от тези диети. През осем седмици хората трябваше да намалят консумацията на захар или мазнини с двадесет грама, в зависимост от вида на диетата. Средната физическа активност, която се оценява по индивидуални въпросници, е била почти еднаква и в двете групи.

Хората на диета с ниско съдържание на мазнини губят средно по 5,3 кг годишно, докато тези на диета с ниско съдържание на захар губят 6 килограма. По този начин резултатите са сходни и изследователите заключават, че и двете диети са еднакво ефективни. В края на експеримента няма значителна разлика в развитието на теглото между диетата с леки мазнини и диетата с ниско съдържание на захар.

спазвате

Но учените стигнаха още по-далеч. По-стари проучвания показват, че някои гени изглежда играят роля за ефективността на диетите. Някои хора вероятно са генетично предназначени да губят килограми на диета без мазнини, докато други се чувстват комфортно с диета с ниско съдържание на захар. Тази идея намери своите последователи. Някои интернет компании твърдят, че могат да определят коя диета е най-подходяща за техните клиенти въз основа на техните гени. За да проверят тази хипотеза, експертите извършиха генетичната последователност на някои от гените на участниците в изследването. В заключение те са категорични - ефективността на диетата не е свързана с генетичния профил.

Експертите също така оцениха способността на участниците да отделят инсулин. Други изследвания показват, че ниската секреция на инсулин на пациента трябва да накара лекарите да предписват диета, бедна на захар. Но дори и тук резултатите от проучването показват, че секрецията на инсулин не играе роля за ефективността на диетите. Участниците, които са го отделили най-малко, не са свалили повече килограми на диета със захар-лека, отколкото тези на диета с ниско съдържание на мазнини.

Изследователите откриха единствената разлика между двете групи пациенти: промяна в нивата на холестерола. При тези на диета с ниско съдържание на мазнини нивото на лошия LDL холестерол се е увеличило, докато при тези на диета без захар нивото на „добрия“ HDL холестерол се е увеличило и нивото на триглицеридите е намаляло. Високите нива на LDL холестерол са рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Все още не е ясно дали двата вида диети са еквивалентни по отношение на сърдечно-съдовото здраве.