Всяко зърно ориз крие парче здраве! Говорим за един вид ориз, който се отличава с аромата си в сравнение с други. И не само това!

На пазара има няколко вида ориз. Един от тях е жасмин, който има красив цветен аромат и много ползи за здравето.

Как е възможно да миришат?

Оризът от жасмин или наричан по друг начин ароматен ориз е най-добрият вид тайландски ориз. Първоначално е отглеждан в Тайланд, но сега също и в Лаос, южен Виетнам и Камбоджа. Принадлежи към най-добрите и висококачествени сортове ориз, както е написано на medicaldaily.com. Той дължи своя аромат и аромат на почви с високо съдържание на минерали. Ароматът на цветя от жасмин се отделя по време на готвене. Той се радва на популярност по целия свят.

Не само има страхотен вкус, но и е здравословен! Оризът получава естествения си аромат от ароматни растителни съединения като 2-ацетил-1-пиролин. Същите съединения придават аромат на бял хляб и ориз Басмати. Подобно на други видове ориз, той има бели и кафяви сортове.

Тъй като съдържа повече неразтворими фибри, той помага за облекчаване на запека, по-бързо смилане на храната и също така защитава червата. Заедно със зеленчуци или постно месо, той доставя на тялото необходимите въглехидрати. Какви други ползи има консумирането на ориз от жасмин?

Богат източник на витамини

Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA), 100 грама ориз жасмин имат 356 kcal енергия, 6,67 kcal протеин, 80 грама въглехидрати и 0 грама липидна мазнина. Той е богат на витамини от група В, минерали и микроелементи, особено фосфор, калий и желязо. Сейте дълго време и потискайте апетита. Съдържа въглехидрати, които снабдяват тялото с енергия. Подпомага измиването на вода и метаболизма.

прогоните

Поддържа здравословна бременност

Чаша ориз от жасмин осигурява почти 25 процента от дневната нужда от витамин В9, известен също като фолат. Десет важно е за развитието на плода и предотвратява дефектите на ембрионалната нервна тръба. Затваря се между 22-ия и 28-ия ден от бременността, като през това време много жени дори не знаят, че са бременни. Следователно жените, които искат да забременеят, трябва да започнат да приемат фолат преди планираната бременност. Нуждата от фолат се увеличава поради разширяването на матката, както и на плода.

Той се бори със свободните радикали

Неолющен жасминов ориз съдържа антиоксиданти, които се борят със свободните радикали. Те причиняват много здравословни проблеми, като сърдечни заболявания, нарушения на имунната система или артрит. Известните антиоксиданти включват витамини Е и С и минералните елементи селен, както и манган, който присъства във всяка порция ориз.

Той се бори с рака

Консумацията на кафяв жасминов ориз може да помогне за предотвратяване на риска от рак. Той е богат на фибри, за които е известно, че помагат в борбата с някои видове болести. Изследванията свързват приема на фибри с намален риск от рак на гърдата, яйчниците, главата, шията и дебелото черво и ректума.