Това, което е у дома, се брои! Особено, ако искате хрупкава и честна домашна закуска, която приготвяте за дълго време предварително. Не се обезсърчавайте от времето за подготовка. Наистина се отплаща. Освен това има много място за експерименти. Можете да приготвите няколко вкуса от една основна рецепта - дори за взискателни вечерящи.:-)

Брой порции: 40 (да, можете да приготвите 40 закуски предварително!:-))

Време за подготовка: 10 часа "ферментация" + 70 минути подготовка + печене

Какво ще ни трябва?

За основната част на гранолата:

  • 1 чаша мая (можете да използвате и маята, която приемате, когато лекувате маята)
  • ½ чаши домашен мед
  • ½ чаши орехово масло (напр. Фъстъци, ако го правите бадеми за деца)
  • 1 чаша люспи от спелта
  • 1 чаша елда на люспи
  • 1 чаша ръжени люспи
  • 1 чаша смес от семена (напр. Тиква и слънчоглед)
  • 1 чаша смес от сушени плодове (напр. Ябълки и стафиди)

За експерименталната част на гранолата:

  • 1 чаша ядкова смес (напр. Бадеми, лешници, орехи и кедрови ядки)
  • ½ чаши орехово масло (напр. Фъстъци, за децата предпочитат бадеми)
  • ½ чаши домашен мед
  • 2 чаени лъжички смляна канела (напр. Цейлон)
  • 2 шушулки ванилия
  • 2 чаени лъжички морска/хималайска сол
  • 3 супени лъжици сироп от фурми

Как ще продължим?

1. В затваряща се купа смесете маята с мед и орехово масло.

2. Смесете всички видове люспи в сместа.

3. Покрийте и оставете да престои на стайна температура за 8-10 часа. За да сте сигурни, използвайте по-голяма купа, сместа ще увеличи обема си.

4. Поставете сместа от семена и плодове в друга купа. Налейте хладка вода и оставете да набъбне за 8 часа.

5. След 8 часа източете водата от сместа от семена и плодове.

6. След 8-10 часа включете фурната и я загрейте до 150 ° C с вентилатор.

7. В сух тиган запържете ядковата смес (нашата експериментална част), докато стане хрупкава.

8. Докато е топло, смесете орехово масло и мед в него.

9. Смесете семена, плодове, ядки в купа с мая и разбъркайте добре. След това смесете канелата, ванилията, солта и сиропа от фурми.

8. Разстелете тънък слой от сместа върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете 45-50 минути при 150 ° C.

9. Разбърквайте гранулите на всеки 10 минути с лъжица или вилица, за да изсъхнат и се пекат равномерно.

ТИП: Тази гранола може да се използва и от деца на възраст от 2 години, но не използвайте фъстъчено масло, а по-скоро бадемово. Фъстъците са силен алерген.

Хранителни стойности на 1 порция (приблизително 45 g):

закуска

Това мюсли се търкаля вкъщи по време на приготвянето му и след това всяка сутрин, когато го вземете и го приготвите с мляко, кисело мляко, растително мляко или просто налит кленов сироп и поръсено с пресни плодове. Не само аз, но и моите деца, кръщенета, семейство и съседи ще потвърдим, че всяка минута, прекарана в работа с мая, си заслужава! Добър апетит.:-)

Ще намерите и други страхотни вдъхновения за закуска в нашите книги От фитнес до кухня:

След като имате маята у дома, опитайте да я използвате и в тези рецепти:

  • Печено брюкселско зеле с фета: здравословна вегетарианска вечеря в рамките на 30 минути - 9 януари 2021 г.
  • Коледна медена торта с ванилов пълнеж - 10 декември 2020г
  • Отлично разпространение на пипер-гъби: съвет за здравословна закуска, десета или вечеря - 9 ноември 2020 г.

Статията е добавена на 21/09/2018 и е включена в категорията: Безлактозна ферментация Нискокалорични рецепти за закуска Рецепти за деца Рецепти за деца от 2 години Рецепти с FIT женски Вегетариански | Автор: Ивета Кашичка