искате

Карфиолът е пълен с фибри и почти няма калории, така че е създаден за диета.

Карфиолът е много здравословен и достъпен дори през зимата. Опитайте се да го приготвите по различен начин от обикновено.

Може би всеки харесва пържен карфиол. Въпреки това е доста калоричен, така че трябва да се забрави по време на диетата. Този, сварен в солена вода, е добър, но скучен. Можете обаче да играете с този зеленчук.

Ориз и пица

Настържете суровия карфиол на ренде, за да получите малки мъниста. Запържете шалот или зелен лук, нарязан на малки парченца с малко зехтин. Добавете карфиол и пържете до златисто, като бъркате непрекъснато. Накрая посолете и подправете.

Оризът от карфиол е чудесна гарнитура към месото със сок. Ако го искате като основно ястие, можете да го опитате като ризото - зеленчуци, шунка, ядки, сирене, гъби. Няма ограничения за въображението.

Настърганият карфиол има и друга употреба за пица. Посолете го и го оставете да сокне. Изцедете го добре, за да се отървете от водата и комбинирайте сместа с яйцето и добра доза настъргано сирене. Добавете чесън и сушени билки и оформете малки пици, които печете върху хартия за печене в гореща фурна.