LÜBECK - Допълнителни изследвания потвърдиха значението на закуската в ежедневната ни диета. Значението им обаче е не само в това, че получавате необходимата доза енергия за нов ден. Те са важни и защото могат да стартират метаболизма и да подпомогнат изгарянето на калории. И колкото по-малко се справяте с тяхната калорична стойност, толкова по-добре ще бъде за вас, според експертите.

Изследователи от университета в Любек в Германия тестваха метаболизма на шестнадесет мъже по време на експеримента. Те открили, че богата на калории закуска е идеалният начин за предотвратяване на напълняването. Качествената богата закуска дори помага да отслабнете, след като я консумирате, трябва да изгорите два пъти и половина повече калории от обикновено. Авторите на изследването помолиха участниците да консумират нискокалорична закуска и висококалорична вечеря един ден и след това ги инструктираха да направят обратното. Резултатите показват, че консумацията на по-голяма закуска и по-малки вечери насърчава термогенезата, предизвикана от диета (DIT), генериране на топлина в тялото, което насърчава изгарянето на калории. Експертите също така установиха, че след нискокалорично сутрешно хранене, респондентите изпитваха силно желание за сладко през целия ден.

калории

"Нашите тестове потвърдиха, че консумираната храна за закуска, независимо от калориите, произвежда два пъти повече термогенеза, предизвикана от диетата, отколкото същата храна, консумирана за вечеря. Това откритие е важно, тъй като подчертава значението на богата на калории закуска." обясни авторът на изследването Джулиан Рихтер. Повече храна, консумирана като закуска вместо вечеря, може да предотврати затлъстяването и високата кръвна захар. "Препоръчваме пациентите със затлъстяване, както и здравите хора да ядат по-голяма закуска, а не голяма вечеря. Това ще намали телесното им тегло и ще избегне метаболитни заболявания." продължава.

Подобно проучване беше проведено през 2017 г. В него участваха 50 000 души. Още тогава беше установено, че консумацията на големи закуски, средни обяди и малки вечери води до намаляване на ИТМ. Експертите по това време казват в доклада си, че превръщането на закуската в най-голямото хранене за деня е една от най-ефективните стратегии за избягване на дългосрочното наддаване на тегло. След като консумирате голяма порция храна сутрин, вие също ще намалите сладкия вкус, който ви преследва през деня.