деня трябва

В последната част от интервюто с Jaiwanti Singh ще разгледаме по-отблизо аюрведичната храна и как можем лесно да я интегрираме в ежедневието.

Съветите и съветите, които прочетете, ще бъдат лесни за изпълнение и ще ви помогнат да укрепите здравето си, което е най-ценното в този момент.

Коя от йога и аюрведа има пряко въздействие върху здравето?

Има много медицински доказателства, че медитацията, йога и аюрведа укрепват имунитета на много нива. Препоръчвам да практикувате асаните, които съм ви представял в предишните раздели всеки ден, като намираме поне кратко време за медитация и включваме основните принципи на Аюрведа в нашия живот.

Ключът е правилната храна. В Индия вярваме, че тя е пряко свързана с духовното. Според Аюрведа правилната диета се основава на вегетарианството, а храната е изключително важна за нашето здраве и буквално може да лекува.

Ще ни дадете конкретни съвети как да се храните правилно?

Храненето с Аюрведа е много сложно, но можете да следвате някои основни съвети, без да разбирате напълно техния произход и да изучавате Аюрведа като такава. Ще имате повече енергия, през деня не трябва да се чувствате уморени, храносмилането трябва да работи правилно. Опитайте се да ги следвате постепенно и вижте дали животът ви се променя към по-добро.

Не трябва да консумирате тежки ястия и храни, които насърчават производството на слуз сутрин и вечер. Закуската трябва да е лека и да ви дава енергия. Основното хранене за деня трябва да е по обяд или рано вечерта. След това препоръчвам момент на почивка или релаксация. Не трябва да ядем през нощта или просто много лесно смилаеми ястия.

Стимулиращите и прочистващи храни включват тези, които растат бързо и особено през пролетта, като листни зеленчуци, билки и кълнове. Те трябва да се комбинират с леко ароматни подправки като джинджифил, кориандър или мента. Храната, която расте под земята, като картофи, сладки картофи и моркови, ще ви даде сила. Това включва и гъби. Джинджифилът е една от културите, които ще повишат вашата жизнена енергия.

Важните хранителни и хармонизиращи храни включват ориз, млечни продукти, но също така например мед и сурова захар. Не е здравословно обаче да преувеличавате с тях. Храни като тикви, пъпеши, ягоди, домати и боб също са стимуланти и тоници, но трябва да се комбинират с ориз и култури от тази категория, например. Според Аюрведа плодовете, растящи на дървета и ядки, подхранват не само тялото, но и душата и сърцето. Те могат да се консумират самостоятелно, но в малки количества и трябва да бъдат част от балансираната диета.

Jaiwanti Singh ни донесе йога директно от Индия. Под егидата на посолството на Република Индия той редовно провежда часове по йога на английски език и разкрива словашката култура и света на мистериозната Аюрведа пред словаците. С Jaiwanti направихме интервю от 4 части.