Искаме да покажем, че нещата могат да се правят по различен начин

интервю с Лучия Вагнерова за живота в спа център и отглеждането на деца в биологична ферма

скалата

Може би всички са копнели да живеят сами, в обятията на природата, да отглеждат животни и да позволяват на децата да растат без ненужни технологични удобства и светлините на градовете. Лусия и Милан Вагнеровци решиха да живеят живота си в подобен дух в спа център близо до Детва. Те отглеждат две красиви деца, по-голямото Зденка (13) и по-малкото Бруно (11). Заедно те се грижат за фермата и нейните жители. Прочетете за всичките им страдания, но особено за техните радости, в нашето интервю с вдъхновяващата жена Лусия.

ЛУКА, ИДВАШ ОТ ПОПРАД, РАЗРАСТИШ В ПАНЕЛАК, МЪЖЪТ МИЛАН Е ОТ ИЗТОЧНА СЛОВАКИЯ. ЗАЩО РЕШИХТЕ ДА РАЗРЕШИТЕ ​​КОРЕНИТЕ ЗА ПОДАВАНЕ?

По време на следването в университета (аз и съпругът ми също се срещнахме там) пътувахме много и стажувахме във ферми в Германия, Швейцария, Англия и Франция. Бяхме очаровани от малки семейни ферми, затова решихме да изградим и нашата. Мечтаехме за спа живот, който на практика е жив само в Подполяни, в Крупина, в околностите на Жарновице и Нова Бана. Преминахме през много имоти на всички тези места, но Podpoľanie очевидно спечели. Тук е очарователно и живо. Вече няма да намерите терасовидни полета никъде, само на мързеливите езера на Подполянске. Имаме и нашата красива Полжана, към която винаги обичам да бягам. Тъй като съм под Татрите, съм близо до туризма и го използвам пълноценно тук, в Подполян, заедно с деца. Водя ги към това от дете. Ние също сме членове на SKT Detva.

ВИ БИХТЕ "ЗВИЧАЛИ" СВОЯТА ФЕРМА И НАПЪЛНО СЕ ЗАВЪРШИХТЕ. БЕ ОПРЕДЕЛЕН ОТ ИЗИСКВАЩ ПРОЦЕС ...

Да, да, не беше лесно и далеч не е приключило. Трябва обаче да се напомни, че използвахме и средства от фондове на ЕС в рамките на програмата LEADER чрез МИГ Podpoľanie. Помощта се отнасяла до услуги за настаняване. Успях в проекта "Млад фермер". Тези средства със сигурност са ни помогнали, но всичко е много обвързващо. Не обичам да правя нещата под натиск и защото трябва. Харесва ми свободата. Не искам да звучи като неблагодарност, просто искам да осъзная, че тези пари не са толкова „безплатни“, че струват много енергия и ангажираност. Инвестирахме много във фермата от собствени ресурси и на практика инвестираме всички пари в по-нататъшното разширяване на нашия бизнес. Бихме искали да изградим демонстрационна семейна ферма. Ферма или ферма, която показва на света, че може да се направи „по различен начин“.

КАК ПРИЛОЖИ НОРМАЛНИЯ ДЕН НА СВОЯТА ФЕРМА? КАКВО ВСИЧКО ИЗИСКВА УПРАВЛЕНИЕТО НА ВСИЧКИ "НАСЕЛЕНИЯ"?

Нашата работна седмица е 7 дни в седмицата, 365 дни в годината, което не трябва да се разбира като оплакване.
Харесваме редовен режим, който напълно отговаря на работната ни среда. На сутринта съпругът ми и аз ставаме в 5:00 сутринта. Сутрешната смяна се състои в привеждане на фермата за доене, хранене, доене. Правим го заедно. След това, докато семейството закусва, подготвя се за училище и работа, аз чукам млякото, опаковам продуктите, които доставяме директно на клиентите шест пъти седмично. В допълнение към земеделските си задължения съпругът има и трудово правоотношение. През деня правя продукти, грижа се за настаняване, градина. Вечер правим практически това, което сутрин: носим фермата, храним, доим. В момента имаме 4 крави, 2 юници, 2 прасенца и един скакалец.

ИМАТЕ ДВЕ КЛОНОВЕ, ЗДЕНКА И БРУНА. КАКВО Е ТВОЕТО ОБРАЗОВАНИЕ, РАЗЛИЧНО ОТ ДЕЦАТА, РАСТЯЩИ В ГРАДА?

На първо място, те имат режим и правила. Тъй като нямаме телевизор, те не са били повлияни от рекламата и търговията. Те прекарват свободното си време на открито, в хармония с природата. Фермата изисква много време и отговорности, така че те са доведени до независимост от най-ранна възраст. Те знаят как да се грижат за себе си, независимо дали чрез приготвяне на закуска или десятък ... Имат пълното ни доверие. Ние не ги „храним“ с техните материални неща, опитваме се да им дадем опит и ние, нашето общество. Ние им насаждаме други ценности, ценности от морален, човешки характер. Това пътуване не винаги е било лесно. Но вече виждаме, че не е било напразно.

ПОМОГНАТ ТАКОЖ ДЕЦА С ПРИГОТВЯНЕТО НА ВАШИТЕ ОРГАНИЧНИ ПРОДУКТИ?

Не с продуктите, но с управлението на фермата да ... Не винаги с ентусиазъм, но трябва. Те хранят телета, грижат се за кобилата, водят кравите до и от пасището. Те също така извършват и други случайни работи, например в градината, докато режат дърва.

ВОДИТЕ ДЕЦА ДО НЕЗАВИСИМОСТ ОТ МЛАДИТЕ. НО ЗНАЯТ, ЧЕ ВИНАГИ НЕ ТРЯБВА ДА СЕ ИЗНЕНАДАЕТЕ?

Да, разбира се, те не са перфектни! Например, те също могат да готвят, но тогава е ужасно да влезеш в кухнята. И аз също се страхувам понякога да вляза в стаята им.

ЖИВЕТЕ В СЪОТВЕТСТВИЕ С ПРИРОДАТА. И САМО ЛИ ДОСТАТЪЧНИ ХРАНА? КАКВО ИМАТ ДЕЦАТА ВРЪЗКИ С, ПРИМЕРИ, СЛАДКИ И СЪВРЕМЕННИ ТЕХНОЛОГИИ?

Ние сме 85% самодостатъчни. Децата са свикнали с домашно приготвени продукти. Не купуваме сладкиши, но понякога посещенията ни носят „заблуди“, както го нарича Милан, и тогава никой няма да ги спре. Ние можем да се справим със съвременните технологии. Ние не сме напълно „откъснати от света“, имаме и wi-fi, но децата изобщо не са зависими от него, за разлика от нас родителите. Трябва да се контролираме. Те обаче дори не са „неандерталци“, те следват връстниците си, просто не си удрят главите толкова силно.

ИМАТЕ ОТВОРЕНА ВРАТА НА ФЕРМАТА И ПРЕДОСТАВЯТЕ НАСТАНЯВАНЕ, СВЪРЗАНО С АГРО ТУРИЗЪМ. МОЖЕТЕ ДА ДОСТАВЕТЕ КЪМ НАС КАКВО ПОСЕТИТЕЛИТЕ МОГАТ ДА ВИДЯТ И ДА ВИ ОПИТАТ?

На първо място, това е релаксация, защото има мир. Те могат да участват в нормалното функциониране на фермата, т.е. водене на животни, хранене, доене, преработка на мляко, езда и грижи за кобили. Зденка и Бруно са страхотни експерти в региона. Те често вземат водачи, особено за семейства с деца. След това сте мотивирани. Тази година планираме да направим обиколки на кобили.

ВСЯКА МОНЕТА ИМА ДВЕ СТРАНИ. ЩЕ МИ ИНТЕРЕСУВА КАКВИ СА ПРЕДИМСТВАТА И ОТ ДРУГАТА СТРАНА НА НЕДОСТАТЪЦИТЕ ОТ ЖИВОТА В МЪЗИЦИ И ДАЛЕЧЕ ОТ ГРАНДИ, ЗАГЛАВИЯ И СЕСТРИ?

Предимството е здравословен начин на живот (здравословна диета, ежедневно всестранно движение), тишина, бягане сред природата точно зад къщата, децата растат в хармония с природата от най-ранна възраст и по този начин естествено познават основните й закони, цикъла. Недостатъкът изглежда свързан с времето, тъй като работата във ферма изисква 365-дневен работен цикъл. Компенсацията за това е, че интересни хора идват да настанят фермата, които ни обогатяват.

Дълги години не пътувахме семейно, а след три. Комбинации: Милано, Зденка, Бруно или след това комбинация: Лучия, Зденка, Бруно. Имаме обаче прекрасни приятели от Кошице, които имат пълното ни доверие и са научили всичко за фермата, включително производството на продукти. Вече ни представиха на сто процента, за да можем да ходим на четири. Възприемаме дистанцията от бабите си като предимство, благодарение на което се научихме да решаваме нещата самостоятелно и да разчитаме на себе си. Да си у дома също е огромно предимство в това отношение.

ЖИВОТЪТ НА ФЕРМА НЕ Е ПРОСТО. КАКВО МОЖЕ ДА ВИ НАЙ-ОПАСНО И КАКВО ВИ НАЙ-ЩАСТЛИВО?

Понякога ме притесняват непредсказуемите природни условия, но човек трябва да се примири с това, защото това няма да ме засегне. Притеснява ме и гледката за статута на фермер. Общото мнение на фермера е по-скоро отрицателно. Малко хора обаче осъзнават важната мисия. Колко лични ограничения трябва да преодолее. Тази работа се подценява и в същото време е високо професионална работа. Земеделският производител в животновъдството трябва да познава животните си на физиологично, ветеринарно, хранително ниво, докато в производството на продукти, биохимични и физически.

Наслаждавам се на много неща, напр. всяко ново раждане, конна езда, движение, което ме поддържа в отлична психическа и физическа форма, престой на чист въздух, а също и ежедневни срещи с моите клиенти, благодарение на които можем да функционираме.

ДОКРАЛ СИ КОН. ЗА КАКВО ИЗПОЛЗВАТЕ НАЙ-ДОБРО И КОЙ Е НЕГОВИЯТ „ПЪРВЕН ГОСПОД“? БЕШЕ СЕМЕЙНО ИЗПЪЛНЕНА МЕЧТА?

Да, имаме скакалец, който получихме като подарък от приятел на баща ни. От ранна възраст децата копнееха за кон, просто не чувствахме, че са готови. Изискваме от тях абсолютни грижи и следователно езда, пениране, почистване на копитата, упражнения в кръг, овес през зимата. Тази година ние им помагаме с храненето, защото те имат много отговорности, но през цялата минала година се грижеха практически за това сами. Кобилата Мона уважава всеки от нас. Тя е спокойна, но понякога малко упорита и тогава Зденка може да се справи най-много с нея. Той има някакъв природен талант.

КАКВО ДЕЦАТА ВИ ВЕСЕЛЯТ И КАК СЕ НАБРАЗИХА ДА ФОЛКЛОРИРАТ И ТУРИЗЪМ?

Радвам се, че ще подготвим децата за живот като завършени хора, които ще могат да изразят мнението си, без да обиждат никого. Бих помислил за загубата си, ако се присъединят към стадото като овце. Зденка и Бруно израстват в гъст социален живот от малки. Те са научени да общуват с хора от различни възрасти. Считам го за голям плюс за по-нататъшния им личен и професионален живот. Тъй като имаме приятели от различни части на света, те също са се научили да бъдат толерантни и да възприемат други култури.

Те обикновено са популярни и се радват на компанията си навсякъде. Взех ги за фолклор. На две години ги регистрирах за развлекателния център и той заработи. В момента обаче вече не танцуват. Зденка се посвети на танци в продължение на 8 години, а Бруно 6. Един ден дойде криза, те натрупаха много дейности, които бяха по-приоритетни за тях и фолклорът тръгна настрани.

Сега те активно участват в разузнаването. Скаутският хор в Детва има отлична репутация и се ръководи от много опитни млади хора. Много се радвам, че децата ми го приемат сериозно и с максимална отговорност. Това е област, която също ги оформя в положителна посока.

НАКРАЯ

Ако искате да разгледате живота на семейство Вагнер и да опознаете красивите околности в чифлика между Детва и Хришова, семейство Вагнер ще се радва да ви посрещне във Фермата под Меличова скала. Освен настаняване, имате възможност да опитате и да видите демонстрация на приготвянето на продукти от краве мляко или да се насладите на красивите гледки по време на разходки наоколо.