С пристигането на майските празници сезонът на пикниците започва на открито и се счита за официално открит. Всеки, който е опитал поне веднъж зеленчуци на скара, ще стане фен. Тази храна има страхотен вкус и е несравнима. Такива зеленчуци ще служат като отлична гарнитура за скара и освежаване с алкохолни напитки. Освен това те се считат за диетични храни.

Вкусни са тиквичките, патладжаните, чушките, лукът, аспержите, карфиолът, картофите, морковите, доматите и дори краставиците. Гъбите са особено добри - просто радост.

инструкции

Ако просто изпечете зеленчуци на скара, те бързо ще загубят влага и ще бъдат сухи като дъвка. За да предотвратите това, е необходимо да приготвите подходяща и вкусна марината. Трите най-добри рецепти ще бъдат разказани от редакцията Chillin.sk.

Как да приготвим зеленчуци на скара

Зеленчуци на скара в класическа марината

Състав:

500 - 700 г от всеки зеленчук

200 г гъби

3-4 скилидки чесън

50 мл растително масло

  1. Изплакнете обилно зеленчуците и гъбите. За да изглеждат меки преди мариноването, ги потопете във вода и ги оставете да престоят един час.
  2. Започнете да правите марината за зеленчуци. Изцедете сока от един лимон в купа. Измийте босилека и розмарина и ги нарежете на ситно. Натиснете чесъна. Добавете лимонов сок, чесън, билки, сол и растително масло.
  3. Накълцайте зеленчуците и гъбите и ги сложете в чиста торба. Налейте маринатата и затворете торбата, разклатете добре. Киснете 10-30 минути.
  4. Нанижете зеленчуците на шиш или ги поставете на скара и ги изпечете на скара. Печете по 10 минути от всяка страна.

Зеленчуци на скара в медена марината

Състав:

500-700 грама любими зеленчуци

200 г гъби

4-5 супени лъжици мед

2 супени лъжици соев сос

2 супени лъжици горчица

3-4 супени лъжици растително масло

сол на вкус

  1. Изплакнете обилно зеленчуците и гъбите. За да изглеждат меки преди мариноването, ги потопете във вода и ги оставете да престоят един час.
  2. За да приготвите тази вкусна марината, сложете всички съставки в купа и разбъркайте до гладка смес.
  3. Накълцайте зеленчуците и гъбите и ги сложете в чиста торба. Налейте маринатата и затворете торбата, разклатете добре. Киснете 10-30 минути.
  4. Печете зеленчуците по 10 минути от всяка страна. Това е вкусна закуска за алкохолни напитки.

Зеленчуци на скара във винена марината

Състав:

500-700 грама любими зеленчуци

200 г гъби

1 чаша сухо бяло вино

2-3 дафинови листа

2-3 супени лъжици растително масло

смлян черен пипер на вкус

сол на вкус

  1. Изплакнете обилно зеленчуците и гъбите. За да изглеждат меки преди мариноването, ги потопете във вода и ги оставете да престоят един час.
  2. Смелете лука на месомелачка. Добавете дафинов лист, пюре от лук, черен пипер, слънчогледово олио и сол към бялото вино. По-добре дайте само малко сол. Разбъркайте старателно - и маринатата е готова.
  3. Накълцайте зеленчуците и гъбите и ги сложете в чиста торба. Налейте маринатата и затворете торбата, разклатете добре. Киснете 20-40 минути.
  4. Печете зеленчуците за 5-10 минути от всяка страна. Те са много свежи и имат необичаен вкус. Между другото, пицата също изглежда много вкусна със зеленчуци на скара.

И искам бързо да приготвя зеленчуци на скара! Разкажете ни в коментарите как ще приготвите зеленчуци на скара и не забравяйте да споделите вашите рецепти с приятели в социалните мрежи.!