Няма по-лесен начин да готвите ориз, отколкото да използвате електрическа тенджера под налягане, оборудвана с интелигентен термостат. Въпреки че е обикновен съд с нагревателен елемент, който на пръв поглед не привлича особено внимание, качеството на услугите му е проверено не само от Азия, но и чрез увеличаване
15 август 2007 г. от 00:00 ч. Милан Гигел, МИЛАН ГИГЕЛ
Няма по-лесен начин да готвите ориз, отколкото да използвате електрическа тенджера под налягане, оборудвана с интелигентен термостат. Въпреки че е обикновен съд с нагревателен елемент, който на пръв поглед не привлича особено внимание, качеството на услугите му е проверено не само от Азия, но и от останалия свят. Те също са се появили на нашия пазар, но домакинствата не ги познават много добре.
Работи лесно
Готвенето на ориз не изисква никакви допълнителни съставки. Маслото е излишно, дори не е необходима сол за гарнитура със силен вкус. Всичко, от което се нуждаете, е ориз и вода. Оризовата печка е снабдена със спирала, която се поставя в алуминиевото тяло. Това приляга плътно към дъното на вътрешния контейнер, за да направи преноса на топлина възможно най-ефективен. Съдът за готвене е подвижен и най-често е изработен от алуминий с незалепващо покритие. Предимството е, че можете да съхранявате варен ориз в тази тенджера в хладилника, за да можете да го претопляте по-късно. Чистата кухня без допълнителни прибори е безценна.
Готвене и отопление
Веднага щом изсипете ориза в съда за готвене и го излеете в предписаното количество вода, спиралата се загрява, когато превключвателят е превключен в режим на готвене. Термостатът следи процеса на нагряване и изчаква, докато температурата се повиши над 100 ° C. Това означава, че цялата вода е попила в ориза или се е изпарила, така че в съда за готвене има само готов ориз, готов за консумация. Готвенето е бързо, можете да приготвите четири порции средно за 10 - 15 минути.
Вместо да изключи готвенето в последната фаза, превключвателят превключва в режим на отопление. В този случай нагревателната намотка гарантира, че температурата в съда за готвене се поддържа на 60 ° C. Това е режимът, при който предварително загрявате студен ориз или поддържате готовия ориз на температура, оптимална за сервиране.
Различно правило за всеки ориз
В света има около 140 000 вида ориз. По принцип той се разделя според формата си на кръгъл, среднозърнест и дългозърнест, което също определя дали е пухкав за десерти, лепкав за суши или насипен например за салати. В допълнение към традиционния бял ориз, черният ориз също е популярен и е популярен в Югоизточна Азия. Да не забравяме и ароматния жасминов ориз или стотици други видове.
В зависимост от ориза, който готвите, зависи и съотношението между обема ориз и вода. Всяка оризова печка се доставя с мерителна чашка, с която можете да се ориентирате по време на готвене. Докато за някои видове се прилага съотношението 1 част ориз към 2 части вода, за други съотношенията 1: 1,5 или 1: 2,5 са оптимални. Предимството е, че в едни и същи опаковки винаги ще намерите един и същ вид ориз в магазините в повечето случаи, така че знаете кое правило да се ориентирате.
Съотношението вода към ориз и вида на използвания ориз също ще определят какъв ще бъде резултатът - можете да готвите напълно нелеплив ориз, но също така и такъв, който може да се яде с клечки или да се използва оризов пудинг. Това обаче не е наука - на някои опаковки ще намерите съотношението, написано директно в инструкциите за настройка, другаде важи правилото за измерване - не е по-лесно.
Паренето или приготвянето на яйца не е необичайно
В допълнение към готвенето на ориз и нагряването му, "оризовият съд" предлага още възможности. Първото е да приготвите леки супи - тъй като температурата се регулира и приготвянето понякога може да отнеме само няколко минути, можете да използвате тази тенджера, за да ги приготвите. За да ускорите готвенето, изсипете в него вода, загрята в чайник.
Вторият вариант е готвенето на пара. Повечето саксии се предлагат на пазара с приспособление за пара, на някои можете лесно да поставите бамбукови параходи. Можете да готвите зеленчуци на пара, но също така и риба, деликатеси и продукти от брашно. Можете също така да затопляте кнедли, кифлички на пара или топчета слива с комфорт.
Някои саксии се доставят и със стойка за яйца. Вместо да тракат във водата, те се задушават, седнали здраво в кръглите отвори на решетката.
Параметри с общ преглед
Два параметъра са важни при избора на тенджера с ориз. Първият е обемът на контейнера. Той определя колко ориз може да се приготви в един контейнер за един цикъл. Обемната цифра се отнася до количеството суров ориз, което може да се постави в контейнера. Вторият параметър е мощността на отоплителната намотка. По отношение на обема, това ще покаже колко бързо ще приключите с готвенето на ориз.
OBH Nordica 6323
Традиционно проектираната тенджера има достатъчно обем за топлинна обработка на 7 чаши дългозърнест ориз. Производителят заложи на лекотата на работа със сменяем стъклен капак и два режима на нагряване с механично управление. Оризът се приготвя с очакваната прецизност, а приготвянето на прости ястия е нещо разбираемо. Основното оборудване за готвене на пара е включено в доставката, но не очаквайте чудеса.
Тази универсална тенджера не само се справя с прецизното приготвяне на оризови ястия и супи, но и производителят я снабдява с универсално оборудване за пара за алуминиеви пара. Термичната автоматизация работи надеждно, производителят не е забравил за простото изключване от мрежата с помощта на превключвател. Стъкленото покритие предлага надзор на препарата, но тефлоновата повърхност е чувствителна към износване.
Традиционният китайски дизайн с шарнирен капак е практичен за ежедневното приготвяне на оризови ястия, но е необходимо да се вземе предвид необходимостта от изпразване на контейнера за кондензирана пара. Той може да се справи с приготвянето на ориз за 6-членно домакинство, той също ще подаде ръка за помощ при готвене на яйца и готвене на пара. Повърхностното покритие на вътрешния контейнер изненадва със своята издръжливост, но производителят е забравил за клавишния клавиш, така че устройството може да бъде изключено само чрез издърпване на кабела от контакта.
Baumatic SteamChef 1SS
Мултифункционалният съд с цифрово управление може да се справи не само с традиционното оризово готвене, но и с ускорена турбо операция, контролирано готвене на супи и овесени ядки. Снабден е с цифров таймер с докосване, има и автоматична машина за подгряване на храната. Добрият фабричен дизайн и иновациите са плюс, но ако се интересувате само от приготвяне на ориз, това е скъпа инвестиция.