Потребителският начин на живот и обичайното пазаруване вече ги умориха. По този начин Адам Раксани и Зузана Стредакова решиха да представят своя собствена концепция за търговия с не-опаковки в Пиещани. Те представят философията за нулеви отпадъци, които държат вкъщи, пред хората от тяхната марка Onakô.

Според тях може да се направи по различен начин. На живо, но и пазарувайте. В бизнеса те се фокусираха главно върху качеството и свежестта на предлаганата гама. Необичайно е, че хората могат да мелят брашно или да си правят люспи.

Те започнаха с нула по сметката

Onakô първи излезе с идеята да създаде магазин за опаковки. Тя просто вече не се радваше да пазарува по конвенционалния начин. „Постоянното търсене на естествени, чисти суровини и дори без екологична следа доведе до идеята да се предложи на хората здравословна диета в приятна обстановка“, казва Адам за съвместния им бизнес. Миналогодишното откриване на магазина им без опаковки беше предшествано от 6 месеца неуморна подготовка.

Двойката стартира бизнеса и концепцията на Onakô с нула в сметката. Семейството им им помогна с финансите. Въпреки това те успяха да спестят половината пари, като преустроиха и създадоха магазина сами. Най-голямата инвестиция бяха дървени материали за бункери, плотове и шкафове.

Препоръчваме:

„Вече имахме куп общи инструменти у дома и взехме назаем или купихме още“, казва той. Например в ръцете им попадна 3D принтер, чрез който те направиха дозиращи механизми от PLA царевична пластмаса. В допълнение към финансите обаче те трябваше да инвестират своята енергия и идеи в концепцията на Onakô. По това време и двамата бяха в родителски отпуск, така че можеха да си позволят да работят творчески, а също и да се отпуснат.

Продуктите имат собствен кръг от фенове

Магазинът без опаковки Onakô в Piešťany отразява начина на живот на двамата собственици. Те се опитват да вземат предвид околната среда. „Както днес казват мъдро, устойчиво и устойчиво“, пояснява Адам с усмивка.

Този разопакован продукт се различава от класическите магазини главно поради възможността за закупуване на произволен брой продукти по тегло. Собствениците там наблягат на местните суровини и ако в момента не са на разположение, търсят в страни близо до Словакия. Твърди се, че познават производителите лично и знаят как да гарантират качество, дори ако това не е биологичен продукт.

Адам и Зузана също искаха да се разграничат в бизнеса от другите магазини, които не са опаковани. Така те измислиха дозировката на насипни култури. Те сами разработиха и произведоха система за самообслужване. Тези дозатори са изработени от дърво, стъкло и PLA пластмаса. По този начин те не съдържат никакви рафинирани добавки, като петролни пластмаси.

имат
Пространството в Onakô е просто и функционално. Адам и Зузана са го построили сами. Снимка: архив на марката Onakô

Днес в Onakô клиентите могат да претеглят семена, естествени масла, ядки, сушени плодове, бобови растения, тестени изделия, подправки, зърнени храни или готови специални брашна и помощни средства за приготвяне на хляб със закваска. „Те могат да смилат зърното на прясно брашно или да правят люспи“, описва Зузана. Магазинът обаче предлага и козметика, почистващи продукти или мед от местни пчелари, мъст и минерална вода в чашата.

Въпреки това, в духа на философията за нулеви отпадъци, те също трябва да предлагат на клиентите безплатни опаковки в съответствие със законодателството. За тази цел Onakô използва хартиени торбички от рециклирана хартия, стъклени щракалки, прахове и бутилки. Зузана също шие памучни торбички и тампони за грим. Те се нуждаят от сертификати за храна за всички материали. „Много хора носят своите контейнери и джобове“, казва Зузана пред Forbes.sk.

И какво се продава най-добре в този разгънат магазин? Според собствениците всеки продукт има свой кръг от фенове. Пекарите отиват за прясна ръжена и брашно от спелта, вегетарианците отиват за словашки бобови растения или испански бадеми, а майките за здравословни сладкиши за деца под формата на различни сушени и преработени плодове.

Курсовете се провеждат в помещенията на магазина

Адам и Зузана имат различни модели за пазаруване за Onakô. А запасите за неразфасовка все още са важни. Ходят при малки производители, в опаковъчни центрове, където често посещават със собствени кофи за храна или складове с 50-килограмови торби.

В разгънатия си магазин те редовно организират курсове по ферментация с блогърката Ленка Кваскулиенка. Ако някой се обърне към тях, ще се радва да дойде на местните пазари и да популяризира философията за нулеви отпадъци. Те винаги се радват да присъстват на подобни събития. „В момента подготвяме Деня на Земята с културно-образователния център Elektrárňa Piešťany“, припомня Адам.

Що се отнася до бъдещето на Onakô, собствениците на този магазин без опаковки непрекъснато разширяват предложението си и търсят нови партньори. В момента те се подготвят да си купят хладилник, тъй като освен всичко друго планират да разширят асортимента си от млечни продукти. В бизнеса обаче те постоянно се радват, че клиентите са привлечени помещенията на другия. Най-добрият маркетинг за Адам и Зузана е хората да говорят за бизнес.