Те са ви поставили диагноза непоносимост към хистамин и главата ти е в траур? Сбогувате ли се с любимите си храни и напитки? Не се безпокой, хистаминова диета има редица чудесни алтернативи.

непоносимост

Непоносимост към хистамин и неговите симптоми

Непоносимостта към хистамин е дисбаланс между хистамин натрупани в тялото и неспособността на организма да го разгради правилно. Пациентите с това състояние имат липса на ензима диамин оксидаза (DAO) в тънките черва.

Вашето подозрение за това разстройство може да бъде подкрепено от следните симптоми:

  • хроничен запек или диария, метеоризъм
  • коремни болки и спазми
  • гадене до повръщане
  • чувство на ситост дори след малки порции храна
  • киселини в стомаха
  • повишени нива на стомашна киселина до стомашни язви
  • зачервяване и топлина по лицето след пиене на червено вино
  • сърбеж на езика или хрема след ядене на домати, банани или авокадо
  • внезапно главоболие и безпокойство
  • прекомерна умора и нарушения на съня
  • обрив, акне, екзема, копривна треска и сърбеж по кожата
  • сърбящи и сълзящи очи
  • повишен косопад
  • подуване
  • задух
  • ускорен сърдечен ритъм, високо или ниско налягане
  • необичайно болезнена менструация

Хистаминова диета - как трябва да изглежда?

Като цяло, оптималното количество хистамин в хистамините е:

  • 100 mg на kg в храната
  • 2 mg на литър в алкохолни напитки

Хистаминова диета препоръчително е да се извършва под наблюдението на лекар или диетолог. Лекарят първо ще изключи непоносимостта към храна чрез тестове. След това той ще препоръча строг лимит за количество хистамин, които ще консумирате през следващите 2 - 4 седмици. Добре е да отбележите получената храна заедно със симптомите в хранителния дневник. Следващата стъпка е да въведете отново хистаминови храни в диетата. Това е начинът, по който откривате вашия индивид хистаминова непоносимост към храната и праг на чувствителност до хистамин. Последната фаза е дългосрочна полезна диета, която трябва да бъде балансирана с достатъчно хранителни вещества. Също така е препоръчително да се включат някои хранителни добавки (напр. DAO ензим, пробиотици, подходящи за HIT, витамин С и В6) и да се обмислят антихистамини в случай на тежки прояви.

Какво не мога да ям с непоносимост към хистамин?

Ако тялото ви има проблем с хистамин, Трябва да се избягват храни като ферментирали млечни продукти или кисели краставички, пушено месо, ядки, бобови растения, пшеница, спанак, домати, гъби, сушени плодове, цитрусови плодове, банани. Внимавайте и за пикантни храни, оцет и сладкиши! С алкохол можете да се справите с малко количество чисти напитки (например водка, бял ром, джин). Но ние ще ви угодим, не е нужно да се отказвате дори от питието на боговете. В магазините ще намерите и специално вино за хистамини.

Възможно е не всички от гореспоменатите съставки на диетата да са проблем за вас. Някои може изобщо да не, други само понякога. Освен това съдържанието на хистамин зависи и от хигиената, свежестта, зрялостта, топлинната обработка и обработката на храната.

Какви храни мога да ям при непоносимост към хистамин?

Във вашата диета може да имате и на непоносимост към хистамин все още е място тези магазин за хранителни стоки:

  • прясно месо
  • яйца
  • растително мляко
  • хляб без дрожди
  • някои плодове (ябълка, круша, пъпеш, грозде) и зеленчуци (тиквички, целина, картофи, маруля)
  • киноа и ориз
  • кокос и зехтин
  • билков чай
  • фъстъчено масло (най-добре, ако го приготвите сами)

Ако искате да се задавите, това не би трябвало да ви навреди, сладкиши без аромати или някои по-здравословни домашни сладкиши. Както обаче споменахме по-горе, толерантността към храната е много индивидуална, така че всеки трябва първо да опита сам за себе си. Въз основа на това той създава свой собствен списък и се консултира с експерт.