билково

Примула, иглика или иглика, така се наричат ​​популярно. Това нежно прекрасно цвете съобщава в нашите полета и градини, че идва пролетта. Той трябва да измие пътя си до слънцето през слой сняг и лед. Можете да го намерите през февруари. Принадлежи към първите растения, които украсяват нашата чиния. Нейната неразделна двойка е иглика на дълга дръжка - пролетна иглика - primula veris.

Възникване:

Расте на по-сухи места, ливади, брегове и редки гори, предимно на варовити почви. Отглежда се и в градини.

Характеристики:

Primula veris (Кашка) е многогодишно растение с цилиндрична подземна основа, от която расте розетка от земни листа и високо кухо стъбло с крайни съцветия. Листата имат назъбено острие, а цветята в близост са жълти, правилни, петномерни, увиснали и приятно миришещи на мед. Плодът е едносеменна капсула.

Използване в „Моята домашна аптека“:

Баба ми го използва, за да откашля слуз при бронхит. Игликата има много сапонини, които имат кашличен ефект при астма, бронхиален катар, коклюш, грип и настинки. Използва се и за облекчаване на болката от ревматизъм. Това се дължи на съдържанието на естери на салицилова киселина, което облекчава ревматичната болка. Препаратите, получени от лекарството, действат успокояващо на нервите при безсъние, неврози, епилепсия и др. Има слаб диуретичен ефект, а също така действа и на обезмасляване. В народната медицина игликата се препоръчва и при сърдечна слабост. Ще ви осигуря едногодишна рецепта за безсъние. Винаги предпочитам естествения начин пред химическите лекарства.

Чай срещу безсъние
50 г цветя от иглика
25 г лавандулови цветя
10 г жълт кантарион
15 г шишарки от хмел
5 г корен от валериана

Една чаена лъжичка от сместа се запарява в 1 литър вода и се оставя да се влива в продължение на 3 минути. Кашата се пие много топла на глътки преди лягане. Подслаждайте с мед, ако е необходимо.

Препоръчвам този чай за пролетно пречистване на кръвта

50 г иглики
50 г млади издънки на основата
15 г пълзящи листа
15 г корени от глухарче

Една чаена лъжичка от сместа на 1 l вода, оставете да се влива в продължение на 3 минути. Две чаши се пият на глътки на ден, могат да се подсладят с мед.

Използване в кухнята:

Пролетна иглика е най-крехкото пролетно цвете, което може да се консумира цяло. Чашката на цветето не е гореща и поради това не е необходимо да се отстранява, както при другите цветя. Игликите от природата имат деликатен сладък вкус с меден подтон. Трябва да се внимава при събирането им, тъй като цветята са чувствителни към боравене и бързо изсъхват. Те дори не толерират съхранението. Боравете с тях внимателно, те са крехки като новородено бебе, което не знае нищо освен ръцете на майка си. Добавете ги в края на храненето. Високата температура не им носи нищо добро.

Можете да украсите всички сладки ястия с иглики. Ненатрапчивият им вкус се допълва добре с разбита сметана или крема сирене.

Не само цветята ще заемат мястото си в пролетни салати, но тук можете да използвате и цели млади листа. Смесете всичко добре с основната салата. След това използвайте цветята, за да гарнирате готовата салата.

Можете да добавяте млади листа към супи вместо лук. Естетично те ще се открояват заедно с цветя в крем супи като грах или домат.

Веган супа от грах-броколи-мента

Състав:

1 парче замразен грах, 1 парче броколи, 1 парче по-голям лук, 1PL зехтин, 1,5 л зеленчуков бульон, 1 пакет соев крем, черен пипер, мента.

Приближаване:

  1. Запържете нарязания на кубчета лук в тенджера в масло до златисто.
  2. Добавете броколи, нарязани на рози и грах, измити в студена вода.
  3. Печете лука за 2 минути, посолете и подправете.
  4. Налейте бульона, добавете няколко листа мента, оставете да заври и варете броколите и граха, докато омекнат (не варете).
  5. Преди готвене смесете соевия крем и оставете настрана.
  6. Смесваме го с пръчка миксер в плътен гладък крем, който можем да украсим с листа от мента и няколко капки зехтин в чиния.

Ето какХербарий от домашната ми аптека ". За тези, които предпочитат природата, а не хапчетата, този сайт ще бъде за вас. Повече информация можете да намерите ТУК.