Хранителна, защото се опитах да включа всичко, което трябва да има хранителен принос в нашата диета, така че да се чувстваме добре и да получим всички необходими хранителни вещества и дуо, защото използвах спагети и тиквички, т.нар. zoodle. Рецептата е предназначена за тези, които обичат по-пикантни ястия. Днес го приготвих за обяд, така че рецептата е за 1 човек. Надявам се да има добър вкус.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Можем да приготвим спагети в подсолена вода според опаковката, в стила на ал денте, а междувременно ще приготвим други неща.
Почистваме тиквичките и ги обработваме на тънки сливи, като спагети. Имам машина за него, тя е спирализатор на английски език, може да бъде достъпен в ebay, но съм виждал и други начини да я подготвя.
Приблизително по средата на времето за готвене на спагети оставяме пастата от тиквички да се готви в подсолена вода, няма да отнеме много време, така че максимум 4 минути.
Засега нарязваме ситно чесъна и ако използвате пресни билки, правете и тези. Използвах прясна мащерка. След това обезкостяваме и нарязваме фурмите на възможно най-малки парченца, това ще направи толкова деликатен сладък вкус в пастата. Накрая нарежете чери домати на малки парчета, първо на половинки, а след това на четвъртинки.
Отцеждаме както спелта, така и пастата от тиквички.
Загряваме олиото в тиган, аз използвам кокосов орех, защото той може да ни осигури много здравословни мазнини и не се изражда при високи температури.
Добавете постепенно в тигана: чесън, билки и леко сол и подправете. Добавете домати, фурми и кедрови ядки.
Добавяме мляко (аз добавих соя) и след минута добавяме малко бриндза за солен вкус. Накрая добавете нарязаната пушена сьомга и разбъркайте. Гответе още минута и прехвърлете в чиния.
Добавете пресен лук отгоре и пригответе лек и здравословен обяд/вечеря.