Леща от жълти трупи.

ядки

Състав: жълта обелена леща.

Хранителна информация за 100 g продукт:
енергийна стойност: 1459 kJ/345 kcal;
мазнини: 2,4 g;
наситени мастни киселини: 0,55 g;
въглехидрати: 62 g;
захари: 1,4 g;
протеин: 25,5 g;
сол: 0,001 g.

Страна на произход: Канада.

Съхранение: Съхранявайте на сухо място при температура до 25 ° C и относителна влажност до 70%.

Употреба: Жълтата леща се характеризира със своята кратка подготовка, преди която не е необходимо да се накисва. Подходящ е за салати, супи и каши. Използва се главно в индийската кухня.

Лещата е високоенергийна и питателна бобова култура, която съдържа малко мазнини. Той е богат на фолиева киселина и желязо, две вещества, които помагат за предотвратяване на анемия.

Високото съдържание на фибри в лещата насърчава чревната перисталтика. Въпреки че лещата е богата на въглехидрати, нейните молекули глюкоза се освобождават бавно и не предизвикват внезапно повишаване на нивата на кръвната захар. Това го прави много подходящ за диабетици.

Лесно смилаем, няма нужда да се накисва. Подходящ за каши и супи. Типично за индийската кухня. Не е необходимо жълтата леща да се накисва преди готвене, но внимавайте, много лесно се разбърква. Има деликатен вкус и брашнена структура. Използва се главно при готвене на индийска кухня, върху дебело ленено-зеленчуково къри.