Шестата, последна част от нашата поредица за хранене ще ви каже защо печелим толкова много заради захарта. Подготвили сме за вас поредица от 6 кратки статии, в които ще ви преведем през света на сладките въглехидрати.

защо

В края на диетата KetoMix повечето от вас ще се върнат към балансирана диета, която съдържа разумно количество въглехидрати, затова решихме да въоръжете се с информация.

Една от причините диетата с ниско съдържание на въглехидрати да е толкова ефективна е ГЛИЦЕМИЧНИЯТ ИНДЕКС на храните. Така че нека да обясним защо е така

Щом ядете някаква храна, който съдържа въглехидрати напр. Бисквити, тестени изделия, банан или сладкиши, тялото ви разгражда съдържащите се въглехидрати до прости захари. Те влияят на нивото на кръвната ни захар, т.е. гликемия. Глюкозата се влива в кръвта и кръвта я разпределя в тялото до различни органи като източник на енергия.

С прости думи се нарича скоростта, с която погълнатата захар влияе върху нивата на кръвната ни глюкоза след ядене на определена храна гликемичен индекс. По този начин, колкото по-висок е гликемичният индекс на храната, толкова по-бързо ще се появи захарта в кръвта.

Храните с висок гликемичен индекс допринасят за по-лесното наддаване на тегло.

Например: ако двама абсолютно еднакви хора спазват диета с еднакъв енергиен прием, този, който яде храни с по-висок гликемичен индекс, ще отслабне по-малко.

Как е възможно?

Колкото повече захар имаме в кръвта си, толкова повече хормон инсулин трябва да се изхвърли, за да използваме захарта като гориво. За съжаление този хормон помага и за съхраняване на излишната енергия в мастната тъкан.

Веднага след като диетата KetoMix навлезе в третата фаза на поддръжка, изберете храни с нисък гликемичен индекс. В резултат на това ще имате по-балансирано ниво на кръвната захар и няма да се чувствате гладни, няма да имате различни апетити и при правилен прием на въглехидрати тялото ви няма да е склонно да съхранява излишни мазнини.

В следващия преглед можете да видите кои храни имат най-висок гликемичен индекс:

  • БИРА 110⠀
  • ПЪРЖЕНИ ФРИИ 95⠀
  • ВАРЕН МОРКОВ 85⠀
  • ЦАРЕВНИ ЛЮСИ 85⠀
  • ЦВЕКЛО БЯЛ ЗАХАР 70⠀
  • ПОРТОКАЛОВ СОК 65⠀
  • ПЪЛНОРЖЕН ХЛЯБ 40⠀
  • БОБ ЧЕРВЕН 40⠀
  • СУРОВИ МОРКОВИ 35⠀
  • ЙОГУРТ 35⠀
  • ОРЕХИ 15⠀
  • ЛУК 10⠀
  • ZELER 10

Консултант по хранене с десет години опит в бизнеса в областта на храненето и обучен диетолог. Той създаде два клона на консултативния център по хранене, в Шумперк през 2010 г. и в Бърно през 2012 г. По време на неговата дейност няколко хиляди клиенти преминаха през тях. Всеки ден помага на десетки хора да коригират диетата си с цел здравословно хранене, намаляване на теглото или увеличаване на теглото. През 2017 г. тя беше член на журито и част от екип по хранене, който се грижи за финалистите на чешката MISS. Резултатите от успешни клиенти можете да намерите в списание Tina. Няколко пъти е участвала по чешката телевизия в предаванията Sama doma и Dobré ráno. Тя редовно публикува в брънския всекидневник "Ровност", цитирането й се появява в статии на интернет портали в Чехия и Словакия. Тя е хранителен гарант на националния проект Разнообразна диета - CEFF в Чешката и Словашката република.