Какво са митове за храната?

Какво е мит и кое е истина?

Качеството мазнината

1. Митове за сладкиши
Според мнозина тъмният хляб е по-здравословен. Цветът може да бъде измамен. Това е поредният мит. Светлите сладкиши не се различават много от тъмните. Много често тъмният хляб е просто оцветен. Пълнозърнестият хляб е по-здравословен. Има по-високо съдържание на фибри. Може да ви храни дълго време. Такива сладкиши са много подходящи за балансиран начин на живот.

2. Мит и алкохола
Бъдете внимателни, когато добавяте алкохол към храната си. При нормално готвене само 15% от алкохола се изпарява. За да може храната да съдържа 25% алкохол, трябва да я готвите 1 час. Друг мит за алкохола е, че той отслабва след него. Напротив, бирата и повече алкохол имат лош ефект върху метаболизма. Те също така съдържат много калории.

3. Митове за спанака
Със сигурност знаете мита за съдържанието на желязо в спанака. Спанакът не е изключителен по съдържание на желязо. Учените стоят зад този мит. Те изместиха десетата запетая при изчислението.
Какво прави спанака специален? Съдържа само 22 калории. Той има голямо количество протеин. Идеален е за различни диети.

4. Митове за яйцата
Страдате ли и от висок холестерол? Избягвате ли яйцата? Истината е, че яйцата няма да ви навредят. Те дори трябва да ви помогнат, когато намалят холестерола ви. Те съдържат различни витамини, като витамин В2. Не трябва да прекалявате с консумацията. Препоръчителната доза е 4 яйца на седмица.

5. Митове за мухъл
Не е достатъчно само да изрежете плодовата плесен. По-добре е да хвърляте такива храни в кошницата. Мухълът може да се разпространи от цяла храна. Изобщо не трябва да знаете за това. Гъбите произвеждат опасен афлатоксин, който може да увреди черния дроб.

6. Митове за вегетарианците
Мислите ли, че вегетарианците отслабват по-бързо? Ти грешиш. Вярно е, че вегетарианските ястия са по-леки. Колко ще отслабнете се определя главно от мазнините и калориите, които приемате.

7. Мастни митове
Мазнините не причиняват болести. Активните по-силни спортисти са по-здрави. Автоматичните мазнини не причиняват затлъстяване. Качеството на мазнината решава. Зависи от съотношението между животински и растителни мазнини. Качеството на мазнината също решава.