Всяка храна съдържа определено количество хранителни вещества, витамини и минерали, като същевременно влияе по различен начин на човешкото тяло. Ако обаче комбинирате определени храни и ги ядете заедно, тялото ви ще вземе още повече от тях!

Заложете на следните двойки храни, които могат да правят нереални неща заедно! Те имат много по-голяма сила и въздействие върху човешкото здраве, когато се консумират заедно.

Прочетете също: Грешка, която мнозина допускат, когато ядат киви: Храненето с плодове трябва да изглежда така!

Намалете риска от рак

Двойка храни: Ябълки и малини

Проучване в Journal of Nutrition установи, че антиоксидантът елагова киселина (намиращ се в малини, нарове, ядки и боровинки) увеличава способността на кверцетина в ябълките, гроздето, лука и елдата да убива раковите клетки. Учените са открили хиляди такива биоактивни фитохимикали в плодове, зеленчуци, боб, ядки и пълнозърнести храни.

"Изследователите са установили, че тези химикали често работят по-добре по двойки или групи, което доказва, че хранителните добавки просто не могат да съответстват на лечебната сила на пълноценните храни ", казва Илейн Маги, диетолог.

За силно сърце

Чифт храни: японски елда юфка (soba) и броколи

Когато "лошите" LDL холестеролови частици се окислят, е по-вероятно да образуват плаки в стените на артериите, което води до сърдечни заболявания. Антиоксидантите помагат в борбата с този процес! Германски изследователи са установили, че антиоксидантите рутин и витамин С действат синергично, за да спрат окисляването на LDL. Рутин се намира в елда в японски тестени изделия. Витамин С от своя страна се съдържа в много плодове и зеленчуци, включително броколи, цитрусови плодове и домати.

Пригответе пакет юфка от соба, 2 чаши варени броколи, 2 домата, необработен зехтин и пилешки гърди. Имате вкусен обяд, който ще укрепи здравето на сърцето ви!

които

За увеличаване на енергията през целия ден

Чифт храни: Лук и нахут

Според проучване от 2010 г. в Journal of Agricultural and Food Chemistry, сярните съединения в лука, чесъна и празът помагат за усвояването на повече желязо и цинк от зърнени и бобови култури, включително нахут.

„Желязото участва в транспорта на кислород в тялото, така че липсата на желязо може да причини умора и неразположение“, отбелязва Василиан. "Жените в пременопауза трябва да се стремят да приемат редовно желязо в диетата си поради загуба на кръв по време на менструация."

За намаляване на възпалението в тялото

Чифт храни: Тофу и халапеньо

Изследователи в Корея са открили, че генистеинът (изофлавон със свойства за борба с болестите, открити в соевите храни като едамам и тофу) и капсаицинът (антиоксидант, който придава на чушките чили и халапеньос огнен вкус) помагат за овладяване на възпалението! Известно е, че хроничното възпаление в организма е рисков фактор за сърдечни заболявания и рак. Капсаицинът помага и за понижаване на кръвното налягане, което допринася още повече за здравето на сърцето.

За да получите повече антиоксиданти за здравето на сърцето

Двойка храни: Зелен чай и лимонов сок

Катехините са мощни антиоксиданти, открити в зеления чай. Проучване на над 40 000 възрастни японци установи, че тези, които се наслаждават на поне една чаша зелен чай на ден, са по-малко склонни да умрат от сърдечно-съдови заболявания, отколкото тези, които не са. Според отделен доклад от университета Пърдю добавянето на няколко капки лимон или сок от грейпфрут към зеления чай намалява разграждането на катехините в храносмилателната ни система, което означава, че тялото ги абсорбира още повече!

За намаляване на симптомите на ПМС

Хранителна двойка: сьомга и сусам

Само няколко парчета сьомга ще ви дадат дневната ви нужда от витамин D. Проучване, публикувано в списанието Archives of Internal Medicine, установява, че жените с най-голям прием на „слънчев витамин“, както и калций намаляват риска от ПМС с 30 до 40 процента. Можете да си набавите калций от млечни продукти, но можете да го намерите и в сусам и зелени зеленчуци като зеле.

Ще придобиете сила след тренировка

Чифт храни: кисело мляко и банан

Тъй като упражненията изгарят глюкоза, ниската кръвна захар след тренировка не е необичайна при хора с диабет тип 2. Правилното освежаване ще предотврати подобни хипогликемични атаки. Просто комбинирайте въглехидратите (банан) с протеините (киселото мляко). Въглехидратите запълват нивата на кръвната захар, а протеините увеличават ситостта и предотвратяват твърде бързото покачване на нивата на кръвната захар.

Вие абсорбирате повече омега-3 мастни киселини за борба с болестите

Хранителна двойка: Вино и риба

Италиански изследователи установиха, че жените, които консумират една чаша вино на ден, имат по-високи нива на омега-3 киселини в кръвта си, открити в риби като пъстърва, сьомга и сардини. Същите резултати не бяха намерени за бира или спиртни напитки. Изследователите вярват, че здравословните полифенолни антиоксиданти във виното могат да бъдат отговорни за подобряването на усвояването на омега-3. Тези мазнини, борещи се с болестта, също могат да бъдат свързани с по-нисък риск от дегенерация на макулата, което е основна причина за слепота.

Според проучване в Journal of Agricultural and Food Chemistry, бялото вино съдържа различни полифенолни съединения, които му придават същите свойства като така желаното червено вино. Консумацията на вино обаче трябва да бъде ограничена до една или две чаши на ден.