Аурата на непознатото все още витае около фразата „хранителни добавки“. За някои това е излишно с все още съмнителни странични ефекти, за други това е еликсир, осигуряващ добро представяне, за някои това е средство за ускоряване на регенерацията, а за някои може да изпълни само функцията на плацебо ефект, т.е. истинско неутрално вещество, но с определен положителен психологически ефект. Каквото и да мислите за тях, едно е сигурно. Хранителните добавки винаги са само добавки и никога не заместват истинската диета.

хранителни вещества

Какво е хранителна добавка

Според Службата за обществено здраве на Словашката република хранителните добавки са храни, допълващи естествената диета. Те са концентрирани източници на хранителни вещества. Според Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) хранителните добавки съдържат хранителни вещества и други вещества с хранителен или физиологичен ефект и се прилагат в определена доза и форма за допълване на пълноценната диета. Международният олимпийски комитет добавя в дефиницията си, че те служат за постигане на специфични ползи за здравето и/или представянето. Тъй като те не са лекарства, те не се използват за лечение и следователно са подвеждащи и подвеждащи в техния случай и поради това им е забранено (в ЕС) да предоставят каквато и да е информация относно превенцията, лечението и лечението. Независимо от това, Интернет е пълен с чудодейни продукти за здравето и представянето на спортистите. Това са потенциален източник на забранени вещества, чието съдържание дори не е посочено в състава им. При положителна допинг констатация обаче това не е оправдание.

Форми на хранителни добавки

Най-често срещаните форми, пуснати на пазара, включват:

  1. Функционални храни: храни, обогатени с традиционни хранителни вещества или съставки, които обикновено не съдържат тези храни
  2. Изкуствено приготвени храни и храни за спортисти: те осигуряват енергия и хранителни вещества в по-удобна форма от обикновените храни (например течни заместители на храната) или са специално предназначени за целевата група потребители (например спортни напитки, гелове, барове за спортисти).
  3. Изолирани хранителни вещества или други съставки, изолирани от храна или лечебни билки, често се предлагат в концентрирана форма
  4. Многокомпонентни продукти, съдържащи различни комбинации от горните съставки

Причини и мотиви за използване

Хранителните добавки се използват често сред населението и спортистите не правят изключение. Тяхната употреба обикновено се увеличава с възрастта и е по-често при мъжете, отколкото при жените. Това важи и за спортистите и техните мотиви за използване са различни:

  1. За коригиране на дефицита на определено хранително вещество или за предотвратяване на появата на този дефицит, който може да има отрицателно въздействие върху здравето или работата
  2. За удобно добавяне на енергия и специфични хранителни вещества преди, по време или след тренировка
  3. За постигане на конкретно пряко положително въздействие върху представянето
  4. Косвено въздействие върху представянето чрез по-ефективно обучение, по-добра регенерация, оптимизиране на телесното тегло и телесния състав или намаляване на риска от нараняване и заболяване
  5. За да получите финансови ползи (спонсорство от производителя) или защото те се предоставят безплатно
  6. "Със сигурност"
  7. Защото те знаят или мислят, че и други спортисти ги използват

Регламент за употреба

Спортистът трябва да сподели употребата на всякакви хранителни добавки със своя треньор и диетолог. Препоръките на национални или международни спортни организации трябва да бъдат решаващи за тяхното използване. Те се ръководят предимно от резултатите от клиничните проучвания. Тъй като в повечето случаи все още липсват достатъчно резултати, получени при професионални спортисти, проучванията при здрави популации са авторитетни. Ако нещо работи за диабетици или пациенти със сърдечно-съдови заболявания, това не гарантира, че изследваното хранително или изолирано вещество ще има такъв или подобен ефект при активни спортисти. По същия начин не можем да разчитаме на лабораторни изследвания върху животни или клетъчни култури за препоръки. Тези често бомбастични открития могат да допринесат за разбирането на механизма на действие на специфични вещества, но за нас ефектът, който е от значение за активните спортисти, е от съществено значение. Това, което се открива върху мишки в лабораторията, може да има точно обратния ефект в реалния живот - по време на тренировки или състезания. Тук е незаменимо място за съветници по спортно хранене, което трябва да е толкова важно, колкото думата треньори.