Понастоящем около 30% от възрастните и 40% от децата страдат от алергии. Задействащите фактори могат да бъдат различни алергени и често включват храна. Знаете кои алергии са най-често срещани?
Как се развива хранителната алергия
Когато ядете алерген за първи път, в повечето случаи нищо не се случва. Имунната система обаче ще го маркира като потенциална заплаха и ще бъде нащрек преди по-нататъшен контакт с алергена. Когато се консумира отново, тялото реагира чрез освобождаване на хистамин. Това след това причинява видими признаци на алергия.
Прочетете: Алергиите към металите могат да бъдат сериозни. Как да го предотвратя?
Симптоми
- Сърбящ червен обрив по кожата
- Лаещи усещания в устата
- Подуване на лицето, устните, очите или езика
- Кашлица, повръщане, студени тръпки, конвулсии
- Проблем с дишането, подуване в гърлото
Най-честите задействания
Те са сред най-честите причинители на алергии и се проявяват с типични симптоми. Доста храни ги съдържат, така че прочетете състава на продуктите.
- Млечни продукти
Те са сравнително често срещан спусък за алергии и непоносимост. Но много деца постепенно ще пораснат от тази алергия. Ако се появи във вашата зряла възраст, обикновено няма да се отървете от него.
- Миди и морски дарове
Може да се прояви главно в зряла възраст и няма да се отървете от него. Особено в този случай алергията има тенденция да бъде много агресивна. Затова бъдете внимателни, когато ядете морски дарове.
- Ядки
Те трябва да бъдат споменати на опаковката на продуктите, но често могат да ви изненадат в ресторантите. Ако имате алергия, разберете какво съдържа вашата храна.
- Пшеница
Възможно е да бъдете алергични към пшеница и в същото време да понасяте глутен.
- Глутен - глутен
Тук може да възникне двойна реакция. Или пълна непоносимост, която е цьолиакия, или просто по-висока чувствителност към глутен, която тялото има затруднения при обработката, но няма риск от трайно увреждане.
Прочетете: Целиакия: често скрита, но опасна болест
Редки задействания
Алергиите се проявяват главно при деца. Затова обръщайте внимание не само на яйца, но и на тестени изделия, сладкиши, майонеза и други продукти.
- Рибата
Ако имунната ви система реагира с алергия към една риба, обърнете внимание на други видове. Тази алергия често присъства в няколко вида риби и рибни продукти.
- Соя
Немалко продукти го съдържат, без да знаем за него. Ако сте алергични към него, по-добре е да прочетете състава на продукта.
Прочетете: Алергия към зимата: Знаете ли как да се защитавате срещу неприятни симптоми?
Факти за хранителната алергия
- Те не могат да се приемат - Фактът, че една храна веднъж е причинила алергична реакция у вас, не означава автоматично, че тя винаги ще бъде така. Реакцията зависи от това колко алерген консумирате и колко сериозна е вашата алергия. Реакциите на организма към алерген често са непредсказуеми.
- Непоносимостта не е алергия - Алергията се причинява от реакция на имунната система. Непоносимостта означава проблеми с преработката и смилането на алергена.
- Не е задължително да са завинаги - Понякога децата могат буквално да "пораснат" от алергии. Това се отнася главно за млякото, соята и яйцата. За съжаление те не растат от алергия към ядки или морски животни.
Хранителна алергия ли сте? Споделете своя опит с нас в коментарите.