Със сигурност всички ще се влюбят в тази супа. Приготвих го така да се каже инстинктивно, така че имах конкретна представа за вкус и консистенция, така че адаптирах съставките към тази идея. Освен това, което е много важно, накрая поръсих супата с изключително ценна черна - черна раска, която има фантастични прочистващи ефекти, особено за нашите черва. Нарязах и 2 малки артишока в супата. Защо?
Запознайте се с артишок от Йерусалим! Топинамбур, или грудков слънчоглед, е висока билка с красиви жълти цветя, криеща истинско богатство под земята под формата на скъпоценни грудки, които на пръв поглед не изглеждат много привлекателни, но благотворното им въздействие върху човешкото тяло ви изненадва. И наистина! Артишокът от Йерусалим е много здравословен и има невероятно променлив вкус. Можете буквално да бъдете очаровани от това в кухнята. Отличен е в салати, супи, намазки, като основно ястие или като гарнитура.
Защо трябва да се влюбите в артишок от Йерусалим?
- действа като ефективен естествен пребиотик и подпомага храносмилането
- подпомага имунитета и жизнеността на организма
- действа като естествен антиоксидант и има естествени детоксикиращи ефекти
- е без глутен и следователно е особено подходящ за целиакии
- съдържа рядък инулин, който регулира нивата на кръвната захар и понижава гликемичния индекс на храните
- увеличава способността за концентрация и е ефективен борец срещу стреса
- допринася за намаляване на теглото и помага да се поддържа тънка линия
- осигурява море от енергия и надеждно зарежда фенерчетата ви за целия ден
Артишокът подкрепя имунитета и жизнеността на организма
Най-ценното съкровище, което крие артишокът от Ерусалим, несъмнено е инулинът, който действа като ефективен естествен пребиотик и подпомага храносмилането. Това неразтворимо хранително влакно не само предпазва червата от възпалителни и ракови заболявания, но също така допринася за размножаването на приятелски бактерии в дебелото черво, като по този начин увеличава естествените защитни сили на организма, които са тясно свързани с благоприятната микробна популация на червата. Инулинът действа и като естествен антиоксидант, има естествени детоксикиращи ефекти и предпазва организма от свободните радикали, като попълва отпадъците и токсичните вещества, които влизат в тялото чрез храната или околната среда и след това ги отстранява от тялото.
Поглезете се с допълнителна порция хранителни вещества, скрити в уникален артишок от Йерусалим, чувствайте се чудесно и бъдете във форма!
Топинамбурът засища и е идеален помощник при намаляване на теглото
Грудките от ерусалимски артишок са идеалната диетична храна и поради ниската си енергийна стойност и нарастващото чувство за ситост след хранене са незаменими за обогатяване на диетата при редукционни диети. Леките диетични деликатеси от топинамбур също са отлични за децата, като се започне с първите храни. Те също трябва да бъдат включени в ежедневното си меню от възрастни хора или хора в реконвалесценция след преодоляване на болести, но също така са изключително полезни като редовен диетичен компонент на храненето за активиране на претоварен организъм.
Заредете батериите си и се уверете, че здравето ви наистина има добър вкус!
Диабетиците и целиакиите също могат да се насладят на артишок от Йерусалим
Инулинът, съдържащ се в артишок от Йерусалим, има редица благоприятни ефекти върху нашето здраве. Положителният метаболитен ефект на инулина при жени с диабет е главно фактът, че той не повишава изискванията за секреция на инсулин, но понижава нивото на кръвната захар и гликемичния индекс на храната, като по този начин помага за подпомагане лечението на диабет.
Артишокът от Йерусалим обаче е перфектно вкусово изживяване за целиакии и хора, страдащи от непоносимост към глутен, тъй като е естествено без глутен, не съдържа нишесте и следователно не натоварва храносмилането. Коремът ви ще ви се отплати, така че побързайте към кухнята!