Възпаление Това е важна част от защитната функция на организма, обикновено причинена от инфекция, микроби, изгаряния, дисфункция или физическо нараняване. Това не е заболяване само по себе си, а симптом, който в основата си е симптом на лечебния процес. Той причинява проблема само когато трае по-дълго от необходимото (той е хроничен), е много интензивен или в резултат организмът се обръща срещу себе си (напр. Автоимунен артрит). Тогава трябва да предотвратим възпалението възможно най-скоро и някои от тях могат да ни помогнат хранене. Не забравяйте: възпалителните заболявания могат да бъдат свързани със сърдечно-съдови заболявания, диабет, рак и наднормено тегло.

възпаление

Правилното и разнообразно хранене е един от най-добрите методи за предотвратяване и лечение на възпаление. Възпаление, произведеното в организма не е нищо повече от естествената реакция на имунната система на някакво вредно външно въздействие, било то физическо, химично или биологично по природа. Целта му е да предотврати увреждането на клетките възможно най-скоро, за да се елиминира причината за увреждането. Ако в тялото ни или в горната част на епидермиса има дълго време на възпаление, не трябва да мислим веднага за скъпо синтетични продукти, често причинявайки неприятни странични ефекти, природата предлага безброй лесно достъпни и ефективни средства за намаляване на възпалението, някои от които също играят важна роля в превенцията. Независимо дали прилагаме тези растения отвън или отвътре, положителният ефект се проявява за кратко време и без странични ефекти.

Листни зеленчуци

Възпалението ефективно се намалява от витамин Е, който е подходящ да се приема в естествени форми. Нека консумираме колкото е възможно повече листни зеленчуци, например. Зелето, зелето, манголдът, сокът, спанакът и руколата, те съдържат повече витамин Е. Благодарение на минералите си те алкализират тялото и намаляват подкисляването, което допринася за образуването на възпаление. Лукът се препоръчва силно при възпаление на ставите, докато манголдът, богат на витамин С - поради факта, че антиоксидантът витамин С свързва свободните радикали, причинявайки възпаление, а аспержите, богати на витамин А, действат срещу няколко вида възпаления. Според проучване, публикувано в професионално списание Превантивно хранене и наука за храните Поради своите антиоксидантни свойства, броколите са изключително ефективни срещу възпаления. Нека не забравяме, че листните зеленчуци с по-тъмни листа обикновено са по-богати на хранителни вещества, отколкото когато зеленчуците имат по-светли листа.

Остър като пипер

В допълнение към зеленчуците с тъмнозелени листа, повечето от тях имат отличен противовъзпалителен ефект от цветни зеленчуци с високо съдържание на антиоксиданти и витамини. Особено се препоръчва люта чушка (напр. чили) с изобилно съдържание на капсаицин, което помага срещу възпалено гърло и смесен в кремове намалява симптомите артрит. Не всеки обаче има положителен ефект, може да се случи, макар и рядко, че проблемите с артрита все още се изострят, така че е препоръчително да се тества ефектът първо в малки количества. Капсаицинът е силен антиоксидант и детокс, следователно, той също така намалява вътрешното възпаление и дори може да бъде ефективен срещу рак. Противовъзпалителният ефект на южноамериканския горски пипер (вид чили) е доказан въз основа на резултати от изследвания, публикувани в професионално списание Фармация и фармакология. Внимание! В случай възпаление на панкреаса консумацията на люти чушки е забранена.

Домати и зехтин

Те също могат да помогнат домати, за ликопенът, открит в тях, е установено, че намалява възпалението в цялото тяло. Интересно е, че варените домати съдържат дори повече ликопен, отколкото суровите, така че има и благоприятни ефекти доматен сос като хранителна добавка.

Честотата е много по-ниска в средиземноморските страни сърдечно-съдови заболявания свързани с възпалението и допринася за това меню богата на домати и зехтин. Oleocantal, който е най-ефективен срещу възпаление, има изобилие от маслини, предотвратявайки функционирането на ензимите, които причиняват възпаление. Това вещество причинява леко изгарящ вкус на масло, консумирано сурово, колкото повече ни драска гърлото, толкова повече олеокантал масло съдържа.

Подправките също помагат

В Индия се използва от векове за лечение на възпаление джинджифил. Неговият противовъзпалителен антиоксидант е кемпферол, което предотвратява дейностите на циклооксигеназа и липоксигеназа, ензими, които активно участват в развитието на възпаление. Джинджифилът е особено ефективен за предотвратяване на ревматични възпаления. При профилактика и лечение ревматиченh и други възпаления също могат да ни послужат канела, благодарение на съдържанието си на канелен алдехид, той е силно противовъзпалително и дезинфектант, действа и срещу обриви. Куркумин, намиращ се в куркума има и противовъзпалителен ефект, може да се използва за пропускане на лекарства на основата на кортикоиди, освен това няма странични ефекти, така че може да се прилага в синдром на раздразнените черва, или стомашна язва.

Ананасът е добър не само за отслабване

Най-важната съставка ананас е бромелаин, който има не само отслабване, но също противовъзпалителен ефект. Ензимът бромелаин няма известни странични ефекти; освен че предотвратява възпалението, той отлично подобрява кръвообращението, освобождава плаки, които причиняват запушвания в кръвоносните съдове, предпазва стомаха и помага за отстраняването на течности, натрупани от възпаление.

Какво казват учените?

Изследователи от Университета на Нортумбрия даде двадесет маратонци пет дни преди състезанието и пет поредни дни черешов сок, съответно плацебо. Изследователите искаха да разберат какъв ефект имат черешите върху мускулната треска, възпалението и развитието на оксидативен стрес, респ. за да го предотврати. Доказано е, че те показват, че черешовият сок намалява възпалението и помага за възстановяване на адекватната мускулна функция. Изследването е публикувано в Скандинавското списание за медицина и наука в спорта.

Знаеше ли?

Възпалителни процеси, протичащи в нашето тяло значително увеличават риска от инсулт и сърдечен удар.