През всеки сезон ние се ориентираме между храните в интерес на нашето здраве и се адаптираме към възможностите и вкусовете. Здравето е на първо място и за диабетиците. Свързва се и с дългосрочната му добра или поне задоволителна кръвна глюкоза.
За да постигне това, той трябва постоянно да изследва и следи коя храна ще му осигури добра гликемия и след консумация коя има проблем. Количеството храна, технологичната настройка решава и знанията за SJ (въглехидратни единици) също ще помогнат. Адекватната диета с фибри, по-нисък и нисък GI (гликемичен индекс) ще му осигури по-добра кръвна глюкоза. Струва си да избирате между храни, да живеете здравословно с упражнения при всяко време и след това да се справяте по-лесно с гликемията. Предпоставката е, че той е добре обучен за хранене.
Съществуват и по-здравословни алтернативи на затоплянето на тялото през стомаха
Както не е препоръчително да се яде бекон и мазни храни често през лятото, не бива да се преувеличава през зимните месеци с консумацията на по-енергийни храни. Въпреки че те са сред храните, за които се твърди, че имат способността да затоплят тялото, тъй като дават на тялото повече енергия.
Имаме нужда от топлина през зимата. Това е логична причина, но също така е логично, че ако не отделяме енергия от тялото чрез движение, постепенно можем да наддадем на тегло и диабетикът може да има проблем с гликемията. Защото лечението, диетата и упражненията са пътят към добрата кръвна захар.
Суровите зеленчуци се охлаждат, но термично обработените ще подхождат повече на тялото през студените месеци. Съдържа минерали, витамини, а също и фибри. Въпреки че е леко нарушен по време на топлинна обработка, можем да го допълним с други подходящи храни и ястия.
Ще помогнем, като консумираме пълнозърнести зърнени храни, пълнозърнест хляб вместо бял хляб, бобови растения, плодове и ядки. Всички в умерени количества и следователно храни с високо съдържание на фибри трябва да бъдат включени в плана за хранене по подходящ начин. Достатъчно е да приемате 25-35 g фибри на ден, въпреки че много от нас често са под тази граница.
Термична обработка на храната
Зеленчуците имат много предимства и особено за диабетици. Когато се консумира на порции до 200 g, това не повишава кръвната му глюкоза, с изключение на такива често повтарящи се видове като моркови, цвекло, царевица и грах. Тези зеленчуци трябва да бъдат включени в броя на SJ.
Тогава тялото се загрява повече от сурово и полезните му свойства се използват максимално, за което всъщност го консумираме. Желязото от зеленчуци също се използва по-добре при това лечение.
В късните есенни и зимни месеци сме по-податливи на настинки, отколкото през други периоди. Това е свързано с промяната не само на времето, но и на начина на живот през студените месеци. Имунната ни система може да бъде отслабена и чрез небалансирана диета, когато на организма липсват минерали и витамини. Не е достатъчно само да се подгрее, необходимо е да се затопли тялото отвътре.
Липсата на желязо, цинк или селен в диетата също може да причини отслабен имунитет. При отслабен имунитет има по-голяма презумпция, че когато някой киха, вечер усещаме, че нещо „пълзи“ по нас.
Как да подсилим имунитета?
Можем да допринесем за правилното храносмилане, адекватна и енергийно балансирана диета. Необходимо е да се вземат предвид възрастта, пола и енергийните разходи при диабетици до достатъчен брой SJ и да се спазва лечението.
Въпреки че би било препоръчително да се яде само четири пъти на ден и да се осигури адекватна почивка на органите в тялото, не винаги е възможно да се уважи това, тъй като това би повлияло на гликемията. Това е свързано с цялостното благосъстояние и здравето на диабетика.
Започваме студения ден с топла закуска, която може да бъде допълнена с канела, която не само затопля, но и помага за метаболизма на въглехидратите, което също помага на диабетика да подобри кръвната захар. Подходящи са и пикантни и пикантни ястия, които ще затоплят, но не са подходящи за всички. Храносмилателни проблеми като заболявания на стомаха, черния дроб или жлъчния мехур не се препоръчват.
Добре е да се научите да се отдалечавате от алтернативни подсладители и по-скоро да се наслаждавате на напитка с нейния естествен вкус. Подходяща е качествена, смесена и адекватна диета, ежедневни упражнения на чист въздух, много сън, редуване на активност с почивка. Тогава избягваме стресови ситуации, които също ще помогнат. Храните за повишаване на имунитета и за борба с инфекциите, като желязо, включват не само месо, но и бобови растения, особено леща, нахут и бял боб, просо, риба и пълнозърнести храни.
Недостигът на цинк и селен също е признак за намалена активност на имунната защита на организма срещу инфекции. Те им осигуряват хранителни ресурси, както се споменава за желязото. Ето защо здравословната и балансирана диета е важна, консумацията на храни, които могат да бъдат включени в менюто по всяко време на годината.
Витамините също имат мисия
Не само минералите, но и витамините имат своята мисия да поддържат имунната система.
Витамин А - източници: моркови, къдраво зеле, чушки, карфиол, рибено масло, черен дроб, яйца, мляко и млечни продукти, жълти плодове.
Витамин Ц - източници: цитрусови плодове, домашни плодове и листни зеленчуци, чушки, домати, карфиол, шипки и касис, зеленчукови зеленчуци, лук и други. Витамин D и други витамини се поглъщат и при смесена диета, така че разпределянето само на някои би било погрешно.
Диета с недостиг на фибри, витамини в естествената им форма, липса на течности, прекомерен прием на животински мазнини под формата на мазни и пържени храни, прекомерен прием на прости захари, всичко това застрашава имунитета ни.
Избягвайте да пиете студена вода
Ние поддържаме здравето, като пием достатъчно количество течности всеки ден, дори през студените месеци. Не се препоръчва да се пие студена вода, неподсладен чай е подходящ. Също така можем да подкрепим имунитета чрез подходящ избор на храна и състава на менюто без трудно смилаеми, пържени и мазни ястия. По-подходяща е проста термична обработка на храната. Необходимо е да се спазва редовността на диетата, по отношение на количеството, но и на времето. Никога не бъдете гладни, но не преяждайте.
Повечето от нас автоматично считат само месото и млякото за протеинова храна. Често забравяме за растителните протеинови храни, които имат предимството да не съдържат мазнини и холестерол, които са неподходящи за здравето. Ще спомена например бобови растения.
Месото се усвоява дълго време и в зависимост от съдържанието на мазнини още по-дълго натоварва храносмилането. Потреблението му в Словакия е по-високо от препоръчания доход. Въпреки че в миналото всяко семейство не яде месо ежедневно, днес ситуацията е различна. Когато месото не се яде като основно ястие, много диабетици също смятат, че не са яли. Лош навик ли е? Или това е непознаване на храните и техните ползи или отрицателни ефекти върху нашето здраве? Ние ще отговорим сами.
Трябва да изберем качествени видове месо, с по-ниско съдържание на мазнини, така че дори да не надвишаваме съдържанието на холестерол и мазнини, въпреки че мазнините са в по-висок мащаб в класацията на храните, които ще се загряват.
Ще се затопляме и чрез упражнения на чист въздух през всеки сезон. Необходимо е да се облечем подходящо и да се облечем, за да се загреем и да не настинем в студено време.
Зелето също ще ни помогне да се затоплим и не е нужно да чакаме коледната вечеря. Подходящ е по всяко време, за освежаване, загряване и за съдържанието на витамини, които доставя на тялото.
Диабетикът трябва да има предвид, че когато подценява студеното време, всеки студ може да разпръсне кръвната му захар, дори и да не прави грешки в диетата. Това е отслабена диабетна имунна система и той трябва да мисли за това и да не настива.
Има много храни, които бихме могли да заменим с по-здравословни. Важно е да имате баланс в живота си, както в диетата си, така и в упражненията.
Трябва да се опитваме да се храним умерено и здравословно през всеки сезон, за приятно усещане за ситост и за диабетици за добра гликемия.
Мария Щефакова,
Национален институт по ендокринология и диабетология, boubochňa