За куп прах, малко наистина добра музика? Опитахме се да добавим предимствата и недостатъците на органичната храна за вас. Те просто се опитаха, защото биологията е много спорен въпрос.

здравословно

Био срещу класически

Изявленията на операторите на биологични ферми и представителите на "зелените" партии могат спокойно да се конкурират с изявленията на поддръжниците на класическото интензивно земеделие и биоскептици. И двата лагера имат няколко драстични изявления. От твърдението, че тялото ни получава до 2 килограма немиеми се химикали чрез храна за една година до девиза „купувайте органична храна, ще унищожите тропическите гори“.
Защо BIO предизвиква такава бурна реакция? Дали защото активните любители на органичния живот са твърде безкомпромисни и буквално не познават брат си - тоест качествена класическа храна? Или защото биологичната храна е отвратително скъпа и светът е в разгара на хранителна криза в допълнение към финансовата криза.?

Нека бъдем ясни - какво представляват органичните храни?

Това са храни, които се произвеждат от продуктите на контролирана биологична ферма.
Въпросът е, че изкуствените торове, вредните химически спрейове и генетично модифицираните организми не трябва да се използват при отглеждането на органична храна. Те са оплодени с оборски тор и компост, животните не страдат, когато отидат в кланицата (?), Те получават естествен хранителен режим, разполагат със свободен диапазон и антибиотици и хормони на растежа дори не се занимават с Божиите животни.
При обработката на органични суровини не се използват вредни вещества, химически оцветители, изкуствени подсладители, синтетични витамини или консерванти.
Не е разрешено избелване, микровълново или друго облъчване или стерилизация с формалдехид. Нищо „био-фино“ не е обвито в алуминиево фолио или пластмаси.

Кой ще ни гарантира всичко това?

И особено кой ще го провери? Вярно е, че ако продавачът представи BIO продукт, клиентът може, както в соларни студия, където сертификат за рак на кожата не ви спасява, да поиска заявление за сертификат за биопотвърждение за проверка. Това се издава на продавачите на биологични продукти от Министерството на земеделието. Освен това автентичността и "органичността" на храните се гарантира от Закон № 421/2004 на Сборника от закони за биологичното земеделие.
Отглеждането, производството, съхранението и транспортирането на органични храни се контролират от служители от независимата организация за проверка и сертифициране Naturalis SK. Въпреки това, в какво качество правите овесена каша самостоятелно ... независимо дали в органичен или класически пестицид ...
И ако откриете зелена елипса на продукта с надпис EKO Agriculture, тогава вие и вашето семейство гарантирано ще бъдете защитени срещу замърсени продукти.
А срещу киселинен дъжд е достатъчен метален чадър със същата елипса.

Биоскали

Те включват:
- споменатият вече принос за унищожаването на тропическите гори (за придобиване на допълнителна земеделска земя)
- потенциален глад в Индия и истински глад в Африка (съществува екологично мнение, че африканците не се нуждаят от торове, за да ускорят растежа на културите, но че трябва да останат със старото примитивно земеделие)
- липсата на научни изследвания за недвусмислената вредност на конвенционалните храни и полезността на биологичните храни
- до сектантски агитационни изявления на любителите на биологията. Само за един интернет: Независимо от вида на менюто, независимо дали сте вегетарианец, макробиотик, кръводелител или поддръжник на отделна диета, който иска да се храни наистина здравословно, трябва да консумира само биологични продукти.
- и все още добрият стар киселинен дъжд, който вали по всички ябълки еднакво, "dimitrovky" по целия свят и съмнението, че някъде все още има девствена неазотна почва

"Предизвикателство"

БИО трябва ясно да спечели азотните моркови и пилето, което има бедра, изгорени от амоняк, който се образува в мащабни клетки с пилешки изпражнения, а кокошките в тях, неволно, неволно, трябва да прекарат краткия си живот, докато не ги изядем за обяд.
И така, от време на време разделяйте на 20 до 40 процента - точно толкова, колкото биологичната храна е с порядък по-скъпа от нормалното - повече пари за семейна храна и подкрепяте някоя хубава био ферма и усещате неподправения вкус на ябълките, макар и по-малко блестящ и по-малко червен.

Защо органичната храна е по-скъпа?

- биологичното производство изисква повече ръчна работа
- Сертифицирането на биологични продукти също струва много
- срокът им на годност е по-кратък и следователно опаковането, доставката и скоростта на обработка са по-скъпи
- съществува риск от по-големи загуби в биологичното производство, тъй като храната се разваля по-бързо
- стоките се произвеждат сезонно и в по-малки серии, което струва повече