Храна за деца в трапезарията? Затворниците също се хранят по-добре, казва министърът
Само малка част от училищните заведения за хранене взимат домашни птици от словашки производители. Това следва от резултатите от проучванията на Словашкия съюз на птиците (UnionHS). Според UHS, както съюзът съобщи на пресконференция в четвъртък, в района на Нитра, където са базирани двама производители, само 8% от училищните столове закупуват домашни птици, останалото идва предимно от внос.
Те нямат контрол
В други региони този дял е още по-нисък. Местните производители посочват, че месо с неизвестен произход може да влезе в тези заведения, в които няма 100% сигурност за безопасността на здравето. Като пример изпълнителният директор на Hyza Карол Понеш цитира откритие в полското месо, което съдържа антибиотици, използвани за лечение на сифилис и хламидия. Той добави, че ръководителите на училищни столове дори нямат възможност да контролират закупените стоки.
Внася се и от Бразилия
Птицевъдите виждат несъответствие между обществените поръчки за месо за училищни столове и неговото качество. Ако единственият критерий за решение е най-ниската цена, словашките производители на птици не могат да се конкурират с вносно месо, т.е. главно от Полша или Бразилия, По време на вноса то често се размразява, охлажда и замразява няколко пъти.
Според производителите това често е с лошо качество или съдържа голям обем вода. Според Ponesz увеличаването на лимита за подпрагови договори, което в момента е на ниво от 10 хиляди CZK, може да подобри ситуацията. Евро.
Ponesz отхвърля твърденията, че производителите на птици се опитват да подобрят позициите си за сметка на вносни продукти. Той се защитава от факта, че ÚHS обърна внимание на тази ситуация още преди медийното отразяване на многобройни скандали с полска храна и увеличаването на суровините в производството.
Словашките затворници са по-добре
Министърът на земеделието и регионалното развитие omubomír Jahnátek аргументира, че проблемът с некачествената храна не засяга само децата, които се хранят в училищните столове, но и целия хранителен сектор. Той призова кетъринг операторите да използват домашно приготвени продукти. „Словашките затворници имат по-добра храна от нашите деца в детските ясли или предучилищни заведения“, - каза Яхнатек.
Той определи параметъра на най-ниската цена при обществените поръчки за храна за училищни съоръжения, който е определен от закона, като незадоволителен. За момента операторите имат възможност да задават спомагателни параметри, които ще изключат нискокачествените доставчици. На практика обаче малко от тях използват тази опция. Министърът не се страхува от повишаването на цените на храните поради закупуването на храни от местни производители.