китайска кухня е напълно различен от този, който познавате от Европа. Струва си да проникнете във всичките му тайни и да разнообразите ваканцията си.
Не очаквайте хляб, сладко, шунка или кафе за закуска, които имаме достатъчно вкъщи. По-скоро получаваме оризова супа, кифлички с месо, оризови юфка или леко пикантни зеленчуци. Ще се научите да се храните с чукове. В противен случай препоръчваме да вземете приборите си от вкъщи със себе си за безопасност. Най-големите гурме преживявания се намират на места, където най-малко бихте ги очаквали. Ястия като карта на тофу, змийска супа, жаби върху чесън, лиангпи студени юфка и т.н. Дори и най-големите гастрономи ще бъдат развълнувани.
Тук се предлага кафе, но очаквайте по-скоро американо, отколкото еспресо. Тъй като китайската медицина го смята за отрова и китайците предпочитат преварена гореща вода.
Основното е, че препоръчваме да купувате вода и да я пиете изключително опакована по време на целия престой. Винаги се уверявайте, че капачката е наистина оригинално затворена. Не пийте вода от чешмата дори в хотели! Винаги белете плодовете и обикновено препоръчваме да консумирате храната само след термична обработка.
Казват, че любовта към страната минава през стомаха. Щастливи сме да ви предоставим най-добрите и доказани ресторанти.
Ресторанти, които препоръчваме в Шанхай:
Баба Шанхай - 70 Fuzhou Rd, Wai Tan, Huangpu, Шанхай, Китай - Този ресторант предлага типична китайска кухня. От менюто можете да изберете страхотен уок, карта на тофу и също патица по много начини. Храната е много вкусна и достъпна. Който иска да опита от автентична китайска кухня е на точното място!
Лентата ROOF - 1-3 Maojiayuan Rd, Huangpu, Шанхай, Китай - ако искате да изпитате уникалната атмосфера на вечерен Шанхай, ROOF барът е точното място. Изпийте вкусен коктейл с изглед към осветения Пудунг и се отдайте на малко лукс.
CHAR бар и скара - No.585 Zhongshan Dong Er Road 29-31 Етажи, в горната част на хотел Indigo Shanghai on the Bund, Шанхай 200010 Китай - ако имате вкус за добър къс месо, тогава не трябва да заобикаляте това заведение в центъра на Шанхай. Невероятен избор от пържоли, морски дарове, хайвер, вкусни десерти и чаша френско шампанско! От теб зависи. Ако искате да посетите единствения ресторант в Шанхай, тогава определено CHAR и Grill. Изисква се предварителна резервация.
Шанхайска пивоварна Donghu - 20 Donghu Rd, секция Huaihai Road West, район Xuhui, Шанхай, Китай, 200063 - известна пивоварна, основана през 2009 г., в която бирите редовно печелят награди в международни състезания. Ако не вярвате, че китайците могат да направят страхотна бира, тогава тази кръчма ще ви подведе.
Ресторанти, които препоръчваме в Xi Ane:
Xi An: Типични за Xi An са предимно две ястия: Xi An Burger/rou jiao mo - говеждо или агнешко месо, подправено с римска раска и пипер, което се поставя в кок, направен от пшенично брашно и мая. А също и Студената юфка от Сиан/Лиангпи - оризови юфка, сусамова паста, чили масло, винен оцет. В Xi Ana трябва също да опитате „шашлик“ (овнешко на чукало), ръчно приготвен сладолед и супи Wonton в мюсюлманския квартал.
Фен Ji La Zhi RouJiaMo - No.53 Zhubishi Street, Beilin District, Xi'an, China - типичен ресторант Xi, където можете да приготвите вкусен бургер Xi An. Много вкусно и евтино.
Палачинка от червено месо на Лао Сунджия - Малък ресторант в мюсюлманския квартал. Те ще приготвят отлично месо на пръчка и много други. Истинска домашна атмосфера и автентичност.
Китайски хамбургер Sunjia Laopu - Shaanxi, Xi'an, област Lianhu, Beiyuanmen, 街 阜 街 67 号 - ресторант на улица Beiyunanmen, където препоръчваме да опитате овнешко месо, каламари на шиш, юфка на Xian и вкусно пържено тофу.
Ресторанти, които препоръчваме в Пекин:
Пекин: Най-известното ястие в цял Китай е без съмнение пекинската патица. Вкусовете и съставките са напълно различни от нашата патица. Пекинската патица се сервира с оризови палачинки, пролетен лук и сос от сладък боб или слива. Накиснете тънко нарязаното патешко месо (предимно гърди) в оризова палачинка с пролетен лук, залейте със соса, завийте и консумирайте.
Zilongyuan - Китай, Пекин, Dongcheng, Shanlao Hutong, 宾馆 宾馆 - ресторант, разположен в центъра на Пекин, заобиколен от типични хутонги (китайски тесни улички). Ресторантът предлага традиционна китайска и много вкусна кухня. Препоръчваме да дегустирате гореща тенджера от Съчуан или прясна риба.
Ресторант Qunajude Roast Duck - 9 Shuaifuyuan Hutong, Wangfujing, Dongcheng, Пекин, Китай, 100005 - отличен ресторант, специализиран в пекинска патица. Патицата ще бъде нарязана и поднесена пред очите ви от готвач. Перфектното гурме изживяване. резервацията е задължителна.
Palace Leisure Bar - Old Beijing Folk Custom St, Dongdan, Beijing, Dongcheng, Пекин, Китай - Барът се намира на главната търговска улица Wanfujing street. Ако искате да се отпуснете с жива музика и добра бира след натоварения ден, този бар е мястото, където да бъдете. Ще можете да избирате от богат избор.
Ресторанти, които препоръчваме в Съчуан:
Ресторант Hot Mama - Дегустирайте традиционната гореща съчуанска кухня в Лешан, близо до най-големия Буда в света. Цветът на щастието, червеният, доминира навсякъде, а вие се потите от чили над неизчерпаем брой местни специалитети. Не пропускайте да пропуснете едно от най-известните ястия в Съчуан, Mapo Tofu.
Chongqing Cygnet - Известен е с традиционните си „горещи тенджери“. Накиснете в котел с гореща вода, пълна с лют червен пипер и варете всичко възможно и невъзможно за известно време. От картофи и яйца за по-консервативните, до свински мозъци за най-смелите.
Ресторанти, които препоръчваме в южен Китай:
Ресторант Шан Тао (Кунмин) - No.5 Yijing Road, Dianchi National Tourism 1/F, Intercontinental Kunming, Kunming China - Ако искате да опитате типична китайска кухня с южен подтон, тогава Shang Tao е чудесен избор. Ще бъдете пленени от външния му вид, нотка лукс и приятна декорация. Компанията е специализирана в домашно приготвена китайска кухня, така че е чудесно място да опитате пекинска патица, печено свинско върху зеленчуци или перфектната Hot Pot, която приготвяте сами от съставките. Няма да бъдете разочаровани от супи с юфка с екзотично докосване, а можете и да опитате първата, китайската Kung Pao. Вземете плодова салата или чаша китайско вино за десерт?
Ресторант Cai Fen Lou (Кунмин) - No.5 West Hongta Road, област Xishan HUALUXE Kunming, Kunming 650228 Китай - Отличен китайски ресторант с типични и по-малко известни ястия. Той е един от най-добрите в града и популярен сред местните жители е неговият бюфет, пълен с атракции. Освен това можете да опитате страхотен, пресен рак с юфка или наистина пикантен кунг пао, покрит с чушки. Също така препоръчваме вкусни патешки гърди или тофу с чили.
Xiang Man Lou (Jianshui) - No.63-6 Hanlin Street, Jianshui County China - Класическа китайска кухня, която не се играе за нищо. Ще бъдете пленени от вкуса на местните ястия, които ще бъдат толкова различни от това, което познавате у дома. Опитайте салати, гъби, мариновани в соев сос или оцет. Опитайте патица или пилешки специалитети и ще откриете вкусовете, характерни за региона Юнан. Изпийте страхотен зелен чай.
ZiXing KaoYa Liang Pin (Jianshui) - No.112 Hanlin Street, окръг Jianshui 654399 Китай - Ако искате да опитате типичната, домашно приготвена кухня на китайския Юнан, тук ще намерите някои специалитети. Ако обичате чили, опитайте с риба на юнан, но не се страхувайте, ако получите пълна купа чили, в която ще трябва да намерите рибата. Ще го заобичаш. Опитайте и интересните аспержи във фин, пикантен сос, зеленчукови ястия с ориз. Няма да бъдете разочаровани от патешки гърди с вкусен соев сос и чили.
Hello Cloud (Yuanyang) - Пугао Жай, окръг Юанянг Китай - Юанянг не е гастрономическо място, но ако се озовете близо до него, опитайте да се отбиете в Hello Cloud за обяд. Разположен е в приятна обстановка с изглед към околността, а простото меню ви запознава с няколко китайски ястия, от юфка до ориз. Не очаквайте тук изискана трапезария, а само честна домашна кухня, приготвена така, сякаш я приготвят за себе си.
TIBET по-достъпна е, когато става въпрос за индивидуално хранене. По-лесно е да попаднете на вкусна храна дори с индивидуална поръчка. Основата на диетата в Тибет е как и ечемик. Препоръчваме отлично momo - местни пайове пълнени или с ечемичено месо, или със зеленчуци. Вие също трябва да го опитате Thukpu - традиционната тибетска супа и най-голямото гурме изживяване определено е Як пържола, поднесена със задушени зеленчуци и пържени картофи. В момента изборът на ястия в Тибет е сравним с останалата част от Китай. Обикновено на улицата се предлагат пресни плодове или пържени картофи.
Ресторанти, които препоръчваме в Северозападен Китай:
Quanjude Печена патица (QiTai Road, Урумчи) - QiTai Lu ZhangJiang LuKou, Урумчи Китай - Да отидеш в Китай и да не опиташ пекинска патица е буквално грях. И това място е точно за най-добрата патица, която някога сте яли. Приветливият персонал бавно ще изпълни всяко ваше желание и ще приготви патицата според вашите вкусове. Разбира се, освен патицата, ще намерите и други азиатски ястия, които се предлагат, за да можете спокойно да се насладите на истинския вкус на тези ястия. Ще можете ли да избирате между голям асортимент? Не е нужно да се притеснявате и да решите спокойно на пълна маса. Храната в този ресторант е вкусна и евтина.
Huo Yan Shan Hot Pot (Wu Lu Mu QiMing Yuan Road, Урумчи) - Ming Yuan Lu 1Hao 2Lou, Урумчи Китай - Ресторантът предлага четири различни вида горещи супи, месни ястия, различни зеленчуци и плодове, всички в стил шведска маса, от който няма да можете да се отдадете. В този ресторант можете да следвате мотото: "Яжте, докато не отпаднете"!
Yuanqi вегетариански (Urumqi) - Вътре в QQ Condo, Daxiuchang, 2 # Aletai Rd., Урумчи, Китай - На около 200 метра от кръстовището на Алтай и Сини има отличен вегетариански ресторант, в който се сервира безмесна и все още вкусна китайска храна. Опитвате ли нещо, което не сте пили досега, или поръчвате доказано вкусна храна? Ще намерите и менюто на английски език, така че можете да избирате от широка гама изцяло вегетариански ястия.
Mu Ka Mu Kuai Canting (Kashgar) - 193 Keziduwei Road 2/F, Zidong Building, Kashgar China - За тези, които обичат китайската храна, препоръчваме столовата, която се намира в близост до главния площад и предлага отлични печени агнета или дори класически юфка и други китайски специалитети. Точно когато влезете, миризмата ще ви привлича приятно за повечето ястия, а вкусното раздробяване на месо ще ви донесе преживяване. И ако искате да се освежите, поръчайте си напитка Marco Polo и гарантирано ще почувствате, че сте на правилното място, за да получите това, което искате.!
Ресторант Нуран (Кашгар) - No.18 Jiefang North Road, Кашгар Китай - Оценен като един от най-добрите ресторанти в района, това е ресторантът, който ви предлага възможността да се храните невероятно. Предимството е, че не е нужно да се отдалечавате от джамията Ak Bar и просто да вървите по улицата. Управителят на ресторант Akbar ще ви препоръча с усмивка на устни кой специалитет трябва да опитате. Можете да избирате между агнешко месо, риба на скара, салати от нахут, ментови кнедли. Харесвате ли баклава или месен десерт? Или по-скоро ще опитате техния специален шоколадов сладолед, който е наистина невероятно вкусен?
Ресторанти, които препоръчваме в Лхаса:
Тибетска семейна кухня - Cisongtang E Rd, Лхаса, Тибет, Китай - приятелски семеен бизнес близо до улица Barkhor. Препоръчваме. Вкусни традиционни момо - тибетски пайове с як или зеленчуци. От покрива се открива прекрасна гледка към центъра на града и Потал.
Кафе Еверест: „Най-западното“ кафене в града. Страхотно кафе, с което сме свикнали с вкусни сладкиши.
Ресторанти, които препоръчваме в Шигаце:
Як хотел Шигаце - Китай, Тибет, Шигаце, окръг Zhongba, 219 道 道 - любимият ни ресторант. Ще помните легендарната пържола от яка, приготвяна от непалски готвачи, за дълго време напред.