Как всичко е свързано?

Може ли храната да повлияе на нещо различно от храносмилателния тракт? Може ли стресът да повлияе на хормоните ни? Хормоните са отговорни за наднорменото тегло и не успяват да отслабнат?

Знаете ли, че нашите хормони ще реагират първи на храната, която ядем? В допълнение към сложните процеси на храносмилане, в тялото се извършват редица други операции и за да могат тези операции да протичат гладко, хормоните се грижат за него.

Хормоните са химически транспортери. Въз основа на тях в тялото ни протичат определени процеси. Например, някои инструктират да спрат или да отделят храносмилателни сокове (секретин и холецистокинин). Други ще се погрижат за това получи хранителните вещества на правилното място а други дават указания за образуването на мастни запаси. Те действат като контролен блок - правиш това и правиш онова. Блокът за управление, който трябва да поддържа в балансът на тялото ни. Също така балансът на нашето енергийно снабдяване. Пример: ако в кръвта има твърде много захар (глюкоза) - запазете кората. Ако малко - незабавно осигурете попълване.

Няма да анализираме цялата ендокринна система. Ние просто ще говорим за хормони, които са свързани с това как се образуват нежеланите мастни запаси, или възпалителен процес.

ИНСУЛИН хормон

Той засяга всички клетки в тялото и пряко или косвено контролира растежа и възстановяването на клетките, репродуктивните функции и най-важното управление на енергията. Повишените нива на захар (глюкоза) се откриват от бета-клетките на панкреаса, които се грижат за отделянето на инсулин в кръвта. Повишените нива на кръвната захар не могат да си позволят тялото, тъй като те биха навредили сериозно: панкреаса, черния дроб, бъбреците, кръвоносните съдове, мозъка и периферните нерви.

Хормонът инсулин насочва глюкозата от кръвта предимно към мускулите и черния дроб, където се съхранява като гликоген. Но какво се случва, ако консумираме твърде много въглехидрати и мускулите и черният дроб не се нуждаят от глюкоза? Черният дроб започва да образува триглицериди - това води до увеличаване на дела на подкожната мастна тъкан (включително целулит), а също и около органите (висцерална мастна тъкан). Външно може да сте слаби, но черният дроб е с високо съдържание на мазнини.

Хормон ЛЕПТИН

Натрупването на захар и мазнини в тялото нарушава баланса на друг хормон. Ние го наричаме "индикатор за насищане". Основната му задача е да сигнализира на мозъка, че сме приели формата пълноценна храна достатъчно енергия и можем да я похарчим за спортна дейност например. Важен момент. Ако не искаме да спортуваме, вината не е твоя, но хормони. И изобщо не се шегувам!

Физическата активност е напълно естествена за нас. Ако случаят не е такъв, имаме проблем с т.нар намалена лептинова активност - съпротива. Което означава, че мозъкът не получава достатъчно сигнали за ситост и това предполага трябва да "спестим" - да не се занимава с физическа активност. Освен че нямаме желание да спортуваме, нашите мозъци принуждава да допълва енергия - тоест да се яде.

Отслабването на сигналите на хормона ЛЕПТИН се причинява от прекомерна консумация на храна без хранителни вещества (особено промишлено преработени и храни с високо съдържание на въглехидрати). Логично е, защото ако нямам хранителни вещества (включително протеини и мазнини), тогава лептинът постоянно сигнализира за необходимостта от допълването им. Нищо чудно, че неговата работа е да ни предпази от недохранване. Това е най-голямата причина за неефективността на диетите с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини.

Тук може би се чудите: "Защо трябва да ям толкова често и винаги съм гладен?" Не заблуждавайте лептина. Ако храната ви се състои само от "материя" без основни макронутриенти, тя ще продължи да се отчита.

Разбираме, че този хормон работи за нас от факта, че нямаме „луди и неконтролируеми“ вкусове. След хранене се чувстваме сити поне 5 часа, без да губим енергия, не мислим да посягаме към сладкиши, енергийни заместители и не е нужно да ядем 5 или повече пъти на ден. Нивата на лептин също се променят в циркадния ритъм, и затова е естествено да си гладен сутрин. Вечер нивото му е високо и това гарантира, че няма нужда да ядем през нощта.

стрес

Хормони и техният ефект

Хормон КОРТИЗОЛ

Дори правилното ниво на кортизол корелира с дневния ритъм. Нивото му е най-високо сутрин и най-ниско вечер. Ще се убедите в правилното му функциониране, когато нямате проблем да станете без будилник, да заспите вечер и да не се събудите през нощта. Може да го знаете като хормон на стреса, но има и други роли: помага на тялото да се възстанови от остър стрес, прекомерна физическа активност, липса на сън, играе ключова роля в метаболизма на солта, в кръвното налягане - има имуносупресивни и противовъзпалителни ефекти.

Кортизолът повишава нивата на кръвната захар в случай на негов дефицит - стимулира разграждането на гликоген в черния дроб (виж абзац ИНСУЛИН).

Липсата на сън, прекомерната физическа активност без регенерация и споменатият днес психически стрес ще причинят хронично повишен кортизол. Впоследствие се наблюдава постоянно повишаване на нивата на кръвната захар и това води до инсулинова резистентност.

Както можете да видите, твърде много от един хормон ще отслаби друг. И въртележката на проблемите се върти - лептинът докладва на мозъка да яде и да не се движи - нямам енергия. Инсулинът не съхранява глюкоза и след това се превръща в мазнина под различни форми (целулит, висцеларна или подкожна).

ГЛУКАГОН

Ролята му е в липсата на енергия превръща мазнините в енергия. Проблемът е, че докато имаме хронично повишени нива на инсулин (консумация на въглехидратни храни), такава ситуация никога няма да възникне.

Тялото превръща мазнините в енергия, особено през нощта и между храненията. От това следва: ако позволяваме на тялото достатъчно сън, поддържаме броя на храненията 3 пъти на ден и консумираме балансирано хранене, глюкагонът автоматично достига до енергия от мазнини. Когато говорим за балансирана и качествена храна, можете да прочетете тук >>.

Хормоните изглежда ни влияят повече, отколкото сме предполагали досега. Говорихме за това как реагират на храната и нейния състав, както и как реагират лептинът и кортизолът на ежедневния биоритм.

Също така е важно да се знае, че стресът и напрежението също причиняват прекомерно извличане на кортизол, което ние не искаме (високите нива индиректно причиняват наднормено тегло и увреждане на вътрешните органи), така че ще бъде най-добре да се впишем във „благосъстояние“ във всички обстоятелства. Ще ви кажа една малка тайна. Фактът, че сме стресирани, не се дължи на обстоятелства. Нашето мислене е виновно. Ако не знаете как да се справите с него, ще се радвам да ви помогна с него >>

За ориентация подготвих тест за надбъбречна умора, УМОРА ЗА НАДЪРЖЕНИЯ, попълнете го и разберете как се справяте.