Ако имате вкус към нещо наистина бързо и също здравословно (и според вида на брашното, което изберете, също без глутен), имам една рецепта за сладкиши за вас, които не трябва да оставяме да втасват.

хляб

Правя този блат от елдово брашно (тогава има доста изразен вкус), или от комбинация от елда и безглутеново брашно Schär Mix B в съотношение 1: 1, което е по-фин вкус и по-лесна консистенция.

За версията на 100% без глутен пропускаме елдата и правим питка само от чисто безглутеново брашно. Самата елда не принадлежи към зърнените култури и не съдържа глутен, но съдържа вещества, подобни на глиадин, т.е. частта от глутен, която причинява нарушение на усвояването на хранителни вещества в тънките черва.

И така, какво ще ни трябва?

  • 450 г брашно от елда,
  • 400 мл кисело мляко (постигаме супер консистенция и вкус, като използваме кремообразно кисело мляко, но също така опитахме кисело мляко с ниско съдържание на мазнини и питката е вкусна с тяхната употреба),
  • малко сол,
  • Lyž чаена лъжичка сода бикарбонат,
  • семена от различни маслодайни семена според вкуса (ленените мухи у нас).

Как да го направя?

Може би няма по-лесна процедура:-) (да, дори за заети хора). Смесваме всичко заедно до хомогенна консистенция. Няма нужда да се смесва или да се оставя да се подкисели. Всичко, което трябва да направите, е да го поставите в маслена с мазнина форма (например гърбът от еленско месо е доста хубав) или просто да го оставите върху намазнена ламарина във форма. И ние можем да правим всяка друга дейност и след около 50 минути и печене при 180 ° C очакваме вкусен деликатес!