храна

Неварената храна е пълна с хранителни вещества, но ако не знаете за нея, парадоксално е, че рискувате липсата им.

Какво по-бързо? Яжте две ябълки с шепа ядки за обяд или стойте на опашка за бързо хранене? Но дори и да сте избягали на някакъв по-здравословен обяд, ентусиастите на жива храна биха ви казали колко сте наранили. Казва се, че ако сложите ръката си във вряща вода, ще разберете ... Витарианците, суровоядците, производителите на сурови или живи храни ядат основно растения и техните компоненти, които не са били изложени на температури по-високи от слънцето, което ги зарежда с енергия . Те не смърдят от устата си и са щастливи.

RAW не е диета

„Световната здравна организация и Американската диетична асоциация потвърдиха, че витарна диета е подходяща и за деца, възрастни хора и бременни и кърмещи жени, но само ако е добре балансирана и консултирана с експерт“, подчертава доктор по диетология. Пр.н.е. Icaubica Trnková. В този случай суровата храна има своето неоспоримо значение, което вече се използва през деветнадесети век от швейцарския лекар Максимилиан Оскар Бирхер Бенър, пионер на здравословното хранене и създател на мюсли, при лечението на някои заболявания.

- Суровата храна не е диета, тя е начин на живот и философия.
- Това е 100% растителна диета, приготвена чрез смесване, покълване, изцеждане, накисване и сушене при температура до 42 градуса по Целзий.
- Елиминира запека, подобрява качеството на кожата, косата, ноктите, намалява честотата на атеросклероза, хипертония, диабет, заболявания на жлъчните пътища и кариес.
- Съдържа важни активни ензими, които участват във всички химични процеси в организма, и по-ниско съдържание на мазнини, от които нито едно животно.
- Не съдържа багрила, консерванти, добавки и особено допълнителни захари.
- Помага за намаляване на телесното тегло, когато не се прекалява с мазнини, захари и размери на порциите, и е лесно смилаем.
- Има хидратиращ и детоксикиращ ефект, благодарение на който суровохранците усещат психическо и физическо благополучие.

Не готвите, не унищожавате

+ Термичната обработка променя структурата и свойствата на термолабилните храни. Елиминира до 90 процента фолиева киселина, витамин С, А, В6, В12 и 100 процента ензими.
+ Диета без месо и промишлени продукти, обогатена с химия, неутрализира подкисляването на организма.

- По време на хигиената трябва да се внимава, за да се предотврати замърсяването на храните.
- Необходимо е да се контролират ефектите на витамините и минералите и да се предотвратяват възможни дефицити. Може да ви липсва особено калций, желязо, цинк, витамин В12 и D. Те също така са забелязали дефицит при относително съзнателни вегетарианци след три години безмесна диета.

Защо RAW?

► Две трети трябва да се състоят от диети на растителна основа, от които една трета в сурово състояние, две трети кратко и внимателно приготвени.
► Няма да развалите нищо за суровото лечение за детоксикация - един суров ден в седмицата - или две седмици на сурова диета, за което трябва да се консултирате с Вашия лекар.
► Суровият десятък под формата на смути напитки и водачи със сурови торти няма да ви навреди! Суровите храни са съществена част от здравословното хранене.

Внимание!

При всяко хронично заболяване не започвайте със сурова диета, без да се консултирате с лекар. Ако страдате от остра язвена болест на стомаха или дванадесетопръстника, това не е за вас. По-подходяща е недразнеща, енергоспестяваща диета с физиологично съотношение на протеини, въглехидрати и намалено съдържание на мазнини. Яжте редовно и по-малки количества от диета, която неутрализира подкисляването и е пълна с витамин С. Заздравяването се насърчава от каротеноидите, които трябва да бъдат термично обработени.