ИСПАНИЯ - Какво прави южното крайбрежие на Иберийския полуостров този безпогрешен коктейл от вкусове? Каква е неговата чувственост и привлекателност? Ключовото географско местоположение на Испания го е включило в съдбата на половината свят и половината свят в съдбата на Испания. Редица избрани съставки са комбинирани, за да зашеметяват сетивата ви, за да създадат енергична хармония от култури, горда музика, танци на огън, мощни бикове и отекващи исторически забележителности, предлагащи уникална гастрономия. Добре дошли в Андалусия - модерна страна на две морета и горещи слънчеви дни! Просто иска да опакова няколко необходими неща и да се наслади напълно на чувствения си вкус.
Бикоборство и бик символ
Традиционни пози на корида изкуството на борбата човек-бик, игра на живот и смърт. Специфичната форма на бикоборството е Наемодател - матадор опитвайки се да обучи бик от височината на гърба на кон. Когато говорим за бикове, не можем да забравим добре познатия символ на Испания - нейния черен силует. Традицията на биковете е била стара от праисторически времена, но този символ придобил конкретна графична форма не толкова отдавна. Зад създаването му се крие наистина любопитна история.
Когато компания за шери и ракия започна кампания преди 40 години, за да се рекламира, тя нямаше представа каква революция ще предизвика. Те поставиха рекламни банери по магистралите с логото на своята компания - постоянен силует на черен бик в естествен размер. Когато през 90-те испанското правителство одобри заповед за премахване на всички билбордове по магистралите, възникна неочаквана вълна на противопоставяне на отстраняването на бика. Стана физически символ на Испания, които не искаха да загубят. Резултатът беше не само спасяването на банери, но и превръщането на логото на компанията в официално обявен символ на Испания, принадлежащ към националното наследство.
Среща се днес на тениски, висулки или магнити. Това е толкова силен символ на Испания, че каталунските националисти (често изразяващи желанието си да станат независими от Испания) стимулират кампания за премахване на единствения такъв банер на тяхна територия.
Тонове на фламенко, фенове и кастанети
Кастанетите са хубав спомен за посещение в Испания - музикален инструмент се състои от две дървени части във формата на черупка, които са обърнати една към друга и свързани в горната част с връв. Струната се поставя на пръстите на краката и ритмичните удари на пръстите се излъчват от недрата на кастанетния звук, създавайки подходящ фон за танцовото представление. Името им произлиза от испанската дума „castaňa“ - кестен, именно заради формата им. Изобретението обаче не е испанско - техните предшественици са били използвани в древната мавританска, египетска и гръцка култура.
Дори митът, че те обикновено се използват във фламенкото, изобщо не се прилага - те само допълват някои от специфичните му форми. Типични танци, в които те имат своето място, са например севиланите. Вентилаторът е ефективен реквизит за танцьора. В магазините можете да си вземете един от тях за хубав сувенир. Каквото поискаш - дървени с красиви изрези, дантелена, пера украсени или ръчно рисуван произведения на изкуството, чиято цена лесно се изкачва до стотици евро.
Историческите корени на феновете обаче не са испански - първите им вариации бяха популярни в древен Египет, Индия, Япония и, разбира се, в Китай, където не само дамите охлаждаха лицата си по този начин през горещите дни. Малко хора знаят, че съществува "Фен език", чрез която дамата може да съобщи настроението и изискванията си на потенциалния ухажор. Собственикът му дискретно изразява привързаност, отхвърляне, ревност, дори смел призив да започне разговор с движенията на фен.
Хамон и подходящото вино за него
Гурметата бързо ще свикнат с вкусния вкус на местния деликатес - шунка jamón serrano, или по-скъпата му версия Иберийска шунка. Те се правят от специални видове прасета, чиято диета е под надлежния надзор на животновъдите. Първите сведения за подобен деликатес са записани по време на Римската империя. Днес сложният му производствен процес се подкрепя от нови технологии, но фактът, че той все още е много популярен, е истинско доказателство за техния отличен вкус.
Ако харесвате качествен сок, обектът, който ви интересува, ще бъде качеството Испанско вино, шери, сангрия или ракия. Сертификатът за произход на виното е обозначението DOC (denominación de origen controlada), което се отнася до лозарски райони, които отдавна са с високо качество (например Риоха). O stupienok dole е DO (denominación de origen). Тези области са около 50. Въпреки това, в рамките на DOC и DO, вина с различно качество обикновено се изразяват като цена.
Що се отнася до отлежаването на виното, младото вино се нарича "vino joven", докато "vino de crianza" отлежава в бъчви от известно време. "Reserva" означава, че червеното е на 3 години, а бялото и розовото е на 2 години. "Голям резерват" Те са особено добри реколти, които трябва да бъдат в бъчвите най-малко 2 години и 3 години в бутилки.