Изпращане от шамска »15 октомври 2016, 22:39

отслабване

Рецепти от TOFU: (рецептите са само за вдъхновение, трябва да коригирате пропорциите според вашите нужди)

Не само най-пълноценният, но особено най-вкусният „заместител“ на месото (така че месото не е единственият източник на протеин или за вегетарианците) е TOFU.
Съдържа висок процент качествени протеини без холестерол и със съдържание на лецитин, има високо съдържание на калций и желязо. Не всеки знае как да приготви тофу, мнозина не знаят повече от 1-2 рецепти. И все пак има толкова много възможности! Салати, супи, сосове за тестени изделия и картофи, печени, печени, смесени. Можете също да намерите някои от тях на тази страница.

1. TOFU супа с лук

Трябват ни: съответно 1 голяма глава лук. 2 по-малки, 4 картофа, растително масло, 150 г бяло TOFU, соев сос, раска, майорана, сол, смлян червен пипер и магданоз. 1 супена лъжица овесена каша или филийка хляб на кубчета.

Процедура: Запържете нарязания лук в масло, добавете раска и ситно нарязан тофу. Полейте със соев сос, добавете смлян червен пипер и нарязани картофи. Налейте вода и гответе. Когато имаме меки картофи, подправяме супата със сол, майорана и накълцан магданоз. При сервиране можем да поръсим супата със сухи препечени овесени ядки (или малки кубчета хляб).

2. Маринован TOFU с домати

Трябват ни: 600 г домати, 200 г TOFU, 1 глава лук, 2 супени лъжици сол, смлян пипер на вкус, лимонов сок, растително масло.

Процедура: Нарежете тофуто на кубчета, осолете добре и го залейте с вода, оставете да се маринова за около. 24 часа. Нарежете доматите на тънки филийки, а лука на малки кубчета. Добавете тофу, подправете, разбъркайте добре. Накрая залейте с олио и лимонов сок.

3. Истинска македонска салата

Трябват ни: 50 г бял TOFU, 1 малка глава лук, 4 стерилизирани краставици, 200 г зеле, 4-5 супени лъжици грах/замразен или пресен /, 5 пола. лъжици кетчуп, 2 котки. лъжици растително масло, щипка орлови нокти, соев сос.

Процедура: Нарежете тофуто на малки кубчета от около инч и залейте със соев сос. Нарежете на ситно лука и краставиците, нарежете зелето на юфка. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Сервирайте като основно ястие, без гарнитури.

4. TOFU по сладък начин

Трябват ни: 250g бял TOFU, 200g настърган кокос, 1 ванилинова захар, 50g стафиди, 3 pol. супени лъжици мед, 1 плодово кисело мляко (напр. ягода).

Процедура: Натрошете тофуто с пръсти, добавете кокос, ванилова захар, мед, кисело мляко и предварително накиснати стафиди във вода и вода. Смесете добре. Месото може да се сервира самостоятелно в десертни чаши, поръсени с малки плодове, или като пълнеж за палачинки или бутер тесто.

Трябват ни: 250g печена TOFU, 7 dcl вода (или мляко), 3 pol. лъжици мед, 1-2 чаши пресни или замразени плодове, 1,5 котка. лъжици лимонов сок, щипка сол.

Процедура: Смесете всички съставки заедно в блендер и можем да сервираме! Ако коктейлът е твърде дебел, можем да разреждаме с вода (също мляко) или, обратно, да сгъстим с тофу.

6. TOFU паста за сос

Трябват ни: 230g пушен TOFU (купувайте обикновено в магазините - вече опаковани), 1 голямо лечо, 1 чаша грах, 1 по-голям лук, соев сос, 1 доматено пюре, 2 pol. лъжици зехтин, прясна или стерилизирана качулка за гарнитура, твърдо сирене (eidam) за настъргване

Процедура: Нарежете тофуто на малки кубчета, залейте със соев сос и оставете да престои около 2 часа. След това ги запържете енергично в олио, добавете лук, лечо, грах и кетчуп. Оставете го да се готви. Сервирайте с паста, украсете с парчета каперси и поръсете/още гореща/с настърган кашкавал.

7. Чесън намазан с TOFU

Трябват ни: 200 г пушен TOFU, 150 г крем със сирене (карика, бамбино), 1 бяло кисело мляко, 6 скилидки чесън.

Процедура: Смесете добре сирената и киселото мляко, добавете ситно настърган тофу и счукан чесън. Смесете добре. Вкусът му е страхотен за черен хляб. По този начин можем да направим и намазка от хрян, където вместо чесън добавяме 1dcl маринован хрян.

Дори дарбата на тялото от Бог да го унищожи чрез затлъстяване би бил голям грях. Вече не мога да го опитам. Ще го сменя.

моите малки цели:
Цел 1: по-малко от 80 килограма (изпълнено)
Цел 2: тегло под 75 килограма (изпълнено)
цел 3: ИТМ под 30 години
цел 4: тегло под 70 килограма